Deliziose Frittelle d'Avena del Castello - Una Ricetta Unica
(Delicious Castle Oatcakes - A Unique Recipe)
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aprile 18, 2025
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Ingredienti
-
200 grams Fiocchi d'avena
(Usa fiocchi d'avena senza glutine per un'opzione senza glutine.)
-
100 grams Burro
(Può essere sostituito con olio di cocco per un'opzione senza latticini.)
-
75 grams Zucchero di canna
(Regola la dolcezza secondo il tuo gusto.)
-
50 grams Miele
(Dolcezza naturale)
-
100 grams Farina
(Usa farina di grano integrale per aggiungere nutrienti.)
-
1 tsp Lievito in polvere
-
1 pinch Sale
(Migliora i sapori complessivi.)
-
50 ml Latte
(Sostituisci con latte di noci per un'opzione senza latticini)
-
1 tsp Cannella
(Un tocco di calore.)
-
100 grams Frutta secca (uvetta, mirtilli rossi)
(Aggiungi per dolcezza naturale e consistenza chewing.)
(Usa fiocchi d'avena senza glutine per un'opzione senza glutine.)
(Può essere sostituito con olio di cocco per un'opzione senza latticini.)
(Regola la dolcezza secondo il tuo gusto.)
(Dolcezza naturale)
(Usa farina di grano integrale per aggiungere nutrienti.)
(Migliora i sapori complessivi.)
(Sostituisci con latte di noci per un'opzione senza latticini)
(Un tocco di calore.)
(Aggiungi per dolcezza naturale e consistenza chewing.)
Nutrizione
- Porzioni: 12
- Dimensione Porzione: 1 tortina di fiocchi d'avena (30g)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 2 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.8 mg
Istruzioni
-
1 - Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
-
2 - Mescolare gli ingredienti secchi:
In una ciotola, combina fiocchi d'avena, farina (se usata), lievito in polvere, sale e cannella.
-
3 - Burro e zucchero montati:
In un’altra ciotola, sbatti burro e zucchero di canna fino a ottenere una crema soffice e spumosa.
-
4 - Aggiungi Ingredienti Umidi:
Mescola miele e latte, battendo bene fino a quando sono completamente incorporati.
-
5 - Combinare Ingredienti:
Incorpora lentamente gli ingredienti secchi nel composto umido fino a ottenere un composto omogeneo.
-
6 - Aggiungi frutta:
Se si utilizza, mescolare uniformemente la frutta secca nell'impasto.
-
7 - Modella e Cuoci al Forno:
Preleva delle palline di impasto e adagiale sulla teglia, appiattiscile e cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
-
8 - Raffreddare & Servire:
Lasciate raffreddare le tortine di avena sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferitele su una gratella.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
In una ciotola, combina fiocchi d'avena, farina (se usata), lievito in polvere, sale e cannella.
In un’altra ciotola, sbatti burro e zucchero di canna fino a ottenere una crema soffice e spumosa.
Mescola miele e latte, battendo bene fino a quando sono completamente incorporati.
Incorpora lentamente gli ingredienti secchi nel composto umido fino a ottenere un composto omogeneo.
Se si utilizza, mescolare uniformemente la frutta secca nell'impasto.
Preleva delle palline di impasto e adagiale sulla teglia, appiattiscile e cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
Lasciate raffreddare le tortine di avena sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferitele su una gratella.
Ulteriori informazioni su: Deliziose Frittelle d'Avena del Castello - Una Ricetta Unica
Castle Oatcakes are a beloved treat that reflects a warm, wholesome heritage in British baking traditions. Made primarily from oats, these oatcakes combine the hearty, nutty flavor of oats with the rich undertones given by butter. The addition of brown sugar and honey encapsulates a touch of sweetness, allowing them to complement both sweet and savory toppings. These delightful oatcakes can be enjoyed alone or with spreads like butter or jam. Traditionally, oatcakes were a portable food for farmers, providing lasting energy throughout long days of work; now they serve the dual purpose of being both nourishing and delicious in modern households. You can enhance the recipe by experimenting with textures or flavors: adding nuts for crunch or spices such as nutmeg or ginger for warmth. Adaptable to each cook’s personal touch, Castle Oatcakes embody the enduring charm of traditional British baking, warming hearts at tea time or any occasion. Enjoy with a cup of tea!
