Deliziose Frittelle d'Avena del Castello - Una Ricetta Unica
(Delicious Castle Oatcakes - A Unique Recipe)
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luglio 01, 2025
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Ingredienti
-
200 grams Fiocchi d'avena
(Usa fiocchi d'avena senza glutine per un'opzione senza glutine.)
-
100 grams Burro
(Può essere sostituito con olio di cocco per un'opzione senza latticini.)
-
75 grams Zucchero di canna
(Regola la dolcezza secondo il tuo gusto.)
-
50 grams Miele
(Dolcezza naturale)
-
100 grams Farina
(Usa farina di grano integrale per aggiungere nutrienti.)
-
1 tsp Lievito in polvere
-
1 pinch Sale
(Migliora i sapori complessivi.)
-
50 ml Latte
(Sostituisci con latte di noci per un'opzione senza latticini)
-
1 tsp Cannella
(Un tocco di calore.)
-
100 grams Frutta secca (uvetta, mirtilli rossi)
(Aggiungi per dolcezza naturale e consistenza chewing.)
(Usa fiocchi d'avena senza glutine per un'opzione senza glutine.)
(Può essere sostituito con olio di cocco per un'opzione senza latticini.)
(Regola la dolcezza secondo il tuo gusto.)
(Dolcezza naturale)
(Usa farina di grano integrale per aggiungere nutrienti.)
(Migliora i sapori complessivi.)
(Sostituisci con latte di noci per un'opzione senza latticini)
(Un tocco di calore.)
(Aggiungi per dolcezza naturale e consistenza chewing.)
Nutrizione
- Porzioni: 12
- Dimensione Porzione: 1 tortina di fiocchi d'avena (30g)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 2 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.8 mg
Istruzioni
-
1 - Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
-
2 - Mescolare gli ingredienti secchi:
In una ciotola, combina fiocchi d'avena, farina (se usata), lievito in polvere, sale e cannella.
-
3 - Burro e zucchero montati:
In un’altra ciotola, sbatti burro e zucchero di canna fino a ottenere una crema soffice e spumosa.
-
4 - Aggiungi Ingredienti Umidi:
Mescola miele e latte, battendo bene fino a quando sono completamente incorporati.
-
5 - Combinare Ingredienti:
Incorpora lentamente gli ingredienti secchi nel composto umido fino a ottenere un composto omogeneo.
-
6 - Aggiungi frutta:
Se si utilizza, mescolare uniformemente la frutta secca nell'impasto.
-
7 - Modella e Cuoci al Forno:
Preleva delle palline di impasto e adagiale sulla teglia, appiattiscile e cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
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8 - Raffreddare & Servire:
Lasciate raffreddare le tortine di avena sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferitele su una gratella.
Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e rivesti una teglia con carta da forno.
In una ciotola, combina fiocchi d'avena, farina (se usata), lievito in polvere, sale e cannella.
In un’altra ciotola, sbatti burro e zucchero di canna fino a ottenere una crema soffice e spumosa.
Mescola miele e latte, battendo bene fino a quando sono completamente incorporati.
Incorpora lentamente gli ingredienti secchi nel composto umido fino a ottenere un composto omogeneo.
Se si utilizza, mescolare uniformemente la frutta secca nell'impasto.
Preleva delle palline di impasto e adagiale sulla teglia, appiattiscile e cuoci in forno per 15-20 minuti fino a doratura.
Lasciate raffreddare le tortine di avena sulla teglia per 5 minuti, quindi trasferitele su una gratella.
Ulteriori informazioni su: Deliziose Frittelle d'Avena del Castello - Una Ricetta Unica
Le Oatcakes di castello sono una delizia amata che riflette un patrimonio caldo e genuino nelle tradizioni di panificazione britanniche. Realizzate principalmente con avena, queste oatcakes combinano il sapore ricco e nocciolato dell'avena con le sfumature ricche date dal burro. L'aggiunta di zucchero di canna e miele racchiude un tocco di dolcezza, permettendo loro di completare sia condimenti dolci che salati. Queste deliziose oatcakes possono essere gustate da sole o con creme spalmabili come burro o marmellata. Tradizionalmente, le oatcakes erano un alimento portatile per i contadini, fornendo energia duratura durante lunghe giornate di lavoro; ora servono a scopo duplice di essere sia nutrienti che deliziose nelle famiglie moderne. È possibile arricchire la ricetta sperimentando con consistenze o sapori: aggiungendo noci per la croccantezza o spezie come noce moscata o zenzero per calore. Adattabili al tocco personale di ogni cuoco, le Oatcakes di castello incarnano il fascino duraturo della panificazione britannica tradizionale, riscaldando i cuori a ora del tè o in ogni occasione. Gustale con una tazza di tè!
