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Zucchero Demerara

Chiarificanti (alga irlandese o simili)

Pollo allevato all'aperto

Stinco di manzo

Osso di prosciutto

Botifarra nera (salsiccia di sangue catalana)

Funghi selvatici di stagione

Fetta sottile di mela

Choclo (Mais gigante peruviano)

Misto di funghi selvatici

Vino rosato inglese fresco

Qualche foglia di menta

Cosce di pollo senza ossa e senza pelle

Mandorle intere sbollentate

Ghee o burro non salato

Miele inglese liquido

Acqua gassata fredda

Gamberetti freschi

Gambi di taro (fusti di taro)

Foglie di aglio selvatico (ramsons)

Crema di cassis (liquore di ribes nero)

Sciroppo di miele di erica

Tè di giovani pigne di abete (freddo)

Fiori del nord commestibili

Cocco grattugiato fresco

Peperoncini rossi (preferiti Byadgi)

Tè nero vietnamita

Melanzana (Grande, soda)

Farina di ceci (Besan)

Semi di Nigella (Kalonji)

Incayuyo essiccato (Flourensia campestris)

Toor dal (piselli colabrodo)

Verdure miste tra cui carote, patate, melanzane, zucca, fagioli e moringa, per un tocco colorato e nutriente ai piatti.

Peperoncini rossi

Olio raffinato (sesamo/arachide/cocco)

Limonata Frizzante

Fettine Sottili di Cetriolo

Fili di zafferano svizzeri

Formaggio alpino (ad esempio, Sbrinz o Gruyère)

Erba fresca di erba cipollina o prezzemolo

Fiore di banana

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