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Petali di calendula

Spaghetti di vetro

Olio di arachidi extravergine

Concentrato di tamarindo

Fiocchi di peperoncino

Acqua tonica Mediterranea

Germogli di felce della giungla (pucuk paku)

Gamberetti di fiume freschi

Fondo di acciughe

Cioccolato grattugiato

Patate amidacee

Farina di frumento

Pancetta di maiale affumicata

Sciroppo di miele (1:1, miele:acqua)

Tè di camomilla, forte

Rametto di timo

Origano cubano o origano fresco

Condimento Adobo

Zest di lime verde

Salsa per intingere a scelta (ad esempio, maionese piccante, mojo o salsa verde)

Caffè di media tostatura appena macinato

Chilometri di cardamomo verde interi

Noci del Brasile

Bastone di legno di Brasil

Latte intero caldo

Pesce fermentato, come acciughe o aringa salata tradizionale inglese, usato per aggiungere umami.

Foglie di cavolo

Birra ambrata inglese

Liquore di fiori di sambuco (come St. Germain)

Sciroppo di zucchero Demerara

Foglie di jambu

Gambero di acqua dolce o di fiume grande (con guscio)

Peperoncino rosso secco

Olio di dendê (palma brasiliana)

Sciroppo di chicchi di grano

Formaggio cheddar stagionato

Bustina di tè Earl Grey

Patate (aloo), pelate e tagliate a cubetti

Tama (germogli di bambù fermentati), julienne

Sinki (radice di rapa fermentata)

Pomodoro, tritato

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