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Gambero grande (con guscio e testa)

Formaggio andino cotto (queso fresco)

Coriandolo (fresco)

Foglie di pasta fillo

Peperoncini freschi

Pomodori pelati tritati in scatola

Pangrattato di pane integrale

Polvere di Thanaka

Burro ammorbidito

Acqua frizzante di fiori di sambuco

Spalla o stinco di cervo

Mirtilli di bufalo, freschi o congelati

Brodo di manzo o di cervo

Vino rosso stile Merlot o Bordeaux

Cordiale di frutti di bosco fatti in casa

Liquore Benedictine

Spiedino di bacche (mora e lampone)

Filetti di pesce bianco (consigliato branzino o merluzzo)

Cetriolo fresco, affettato finemente

Green Chartreuse

Cosciotto di agnello senza ossa

Wild Timur ( Pepe di Sichuan )

Passata di aglio

Filetto di manzo o carne per stufato

Liquore di mora (Crème de Mûre)

Sciroppo di miele (1:1 miele e acqua calda)

Scorza di limone a strisce

Brodo di manzo o agnello

Spalla di agnello con osso

Foglie di alloro fresche

Pepe nero schiacciato

Olive verdi schiacciate

Fiori di sambuco secchi

Filetti di pesce bianco (napoli, merluzzo o simili)

Spinaci (o foglie di taro/rourou)

Tè di camomilla (fortemente infuso, raffreddato)

Erbe di prato fresche (menta, timo o basilico)

Filetti di coscia di pollo

Coriandolo o prezzemolo freschi

Fiori di camomilla andina essiccati

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