Home page » Ingredienti » Polvere di Praga n. 1 (sale da stagionare)

Polvere di Praga n. 1 (sale da stagionare) - Sale da stagionatura contenente nitrito di sodio; usato per conservare il colore e prevenire il deterioramento delle carni stagionate o affumicate. Usa secondo le istruzioni della ricetta.

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