Mbeju adalah resep tradisional yang menyenangkan dari Paraguay yang terbuat terutama dari tepung singkong (juga dikenal sebagai manioc atau yuca), sering dikombinasikan dengan keju.
Camilan bebas gluten ini menonjol karena teksturnya yang renyah namun lembut, berkat penggunaan singkong, yang telah menjadi makanan pokok penting dalam banyak masakan Amerika Latin. Keju menambahkan kekayaan rasa yang luar biasa, sementara rempah-rempah opsional meningkatkan cita rasa lebih jauh. Memasak Mbeju cukup sederhana, menjadikannya pilihan yang fantastis untuk koki pemula maupun yang berpengalaman.
Berasal dari tradisi Paraguay, Mbeju membentuk koneksi dengan masyarakat adat yang menanam singkong. Ini telah menjadi bagian dari praktik kuliner Paraguay selama beberapa generasi, menunjukkan adaptasi tepung singkong dalam berbagai hidangan daerah.
Mbeju juga cocok untuk berbagai preferensi diet—sesuaikan keju atau gunakan alternatif susu sesuai kebutuhan. Membuat Mbeju dapat menjembatani jarak antar generasi, berbagi metode kuliner dan membangkitkan kenangan indah saat disiapkan sebagai keluarga.
Nikmati proses membuat dan berbagi camilan yang memuaskan dan gurih ini!