Mbeju Lezat: Kelezatan Singkong yang Gurih
(Delicious Mbeju: A Savory Cassava Delight)
(0 Ulasan)
0
415
April 18, 2025
Laporkan Masalah
Bahan
-
2 cups Tepung singkong
(Pastikan itu sudah digiling halus.)
-
1 cup Keju (parmesan atau serupa)
(Keju parut meningkatkan rasa.)
-
1/2 cup Susu
(Anda dapat menggunakan susu dari hewan atau berbasis tanaman.)
-
3 tbsp Mentega
(Dilunakkan agar mudah dicampur)
-
1 tsp Garam
(Sesuaikan sesuai selera.)
-
1/2 tsp Lada hitam
(Terlalu segar untuk rasa terbaik.)
(Pastikan itu sudah digiling halus.)
(Keju parut meningkatkan rasa.)
(Anda dapat menggunakan susu dari hewan atau berbasis tanaman.)
(Dilunakkan agar mudah dicampur)
(Sesuaikan sesuai selera.)
(Terlalu segar untuk rasa terbaik.)
Nutrisi
- Porsi: 4
- Ukuran Porsi: 2 gorengan
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 1.5 mg
Instruksi
-
1 - Siapkan Campuran:
Dalam mangkuk, campurkan tepung singkong, keju, garam, dan lada. Aduk rata.
-
2 - Tambahkan Bahan Basah:
Tambahkan susu dan mentega cair secara bertahap ke dalam campuran kering, aduk hingga membentuk adonan.
-
3 - Bentuk-bentuk Fritter:
Ambil segenggam campuran, bentuk menjadi cakram kecil. Ratakan sedikit.
-
4 - Menggoreng Fritter:
Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng setiap lingkaran selama 3-4 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan.
-
5 - Tiriskan dan Sajikan:
Angkat dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan hangat.
Dalam mangkuk, campurkan tepung singkong, keju, garam, dan lada. Aduk rata.
Tambahkan susu dan mentega cair secara bertahap ke dalam campuran kering, aduk hingga membentuk adonan.
Ambil segenggam campuran, bentuk menjadi cakram kecil. Ratakan sedikit.
Panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Goreng setiap lingkaran selama 3-4 menit di setiap sisi hingga berwarna keemasan.
Angkat dari minyak dan tiriskan di atas tisu dapur. Sajikan hangat.
Informasi Lebih Lanjut: Mbeju Lezat: Kelezatan Singkong yang Gurih
What is Mbeju?
Mbeju is a delightful, traditional recipe from Paraguay made primarily from cassava (also known as manioc or yuca) flour, often combined with cheese.
This gluten-free snack stands out for its crispy yet tender texture, thanks to the use of cassava, which has become an essential food staple in many Latin American cuisines. The cheese adds a wonderful richness, while any optional spices elevate the flavors even further. Cooking Mbeju is fairly straightforward, making it a fantastic choice for novice chefs and seasoned cooks alike.
Cultural Significance
Historically rooted within Paraguayan traditions, Mbeju forms a connection to the indigenous peoples who cultivated cassava. It has been part of Paraguayan culinary practice for generations, showcasing the adaptability of cassava flour in various regional dishes.
Tips & Variations
- Cheese Varieties: Experiment with different cheese types, like feta or mozzarella, for unique flavors.
- Additions: Consider inserting herbs or spices—like garlic powder or herbs de Provence—for extra taste.
- Dipping Sauce: Pair it with a lovely garlic aioli or even a fresh tomato salsa for dipping.
Mbeju also translates well to dietary preferences—adjust the cheese or use dairy alternatives as needed. Making Mbeju can bridge generational gaps, sharing culinary methods and igniting fond memories when prepared as a family.
Enjoy crafting and sharing this gratifying and savory treat!
