स्वादिष्ट दक्षिण-पश्चिमी शैली की भरी हुई मिर्च
(Delicious Southwestern Style Stuffed Peppers)
(0 समीक्षाएँ)
परोसने की संख्या
सेवा आकार
तैयारी का समय
पकाने का समय
कुल समय
सामग्री
-
4 large शिमला मिर्च
(कोई भी रंग काम करता है—लाल, हरा, पीला या नारंगी।)
-
1 cup क्विनोआ
(खाना बनाने से पहले कड़वाहट को हटाने के लिए धोएं।)
-
1 can काले सेम
(छाना और कुल्ला किया।)
-
1 cup मक्का
(ताजा या जमे हुए मकई का इस्तेमाल कर सकते हैं।)
-
1 can कटा हुआ टमाटर
(अतिरिक्त स्वाद के लिए आग पर भुना हुआ प्रयोग करें।)
-
1 medium प्याज
(बारीक काटा।)
-
1 tsp जीरा
(दक्षिण-पश्चिमी स्वाद जोड़ें।)
-
1 tsp मिर्च पाउडर
(मसाले की पसंद के अनुसार अधिक या कम करें।)
-
1 cup चेडर चीज़
(कटा हुआ, वेगन विकल्प के लिए वेगन चीज़ का उपयोग कर सकते हैं)
-
2 tbsp जैतून का तेल
(बेहतर स्वाद के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल का उपयोग करें।)
नमक, to taste
काली मिर्च, to taste
(कोई भी रंग काम करता है—लाल, हरा, पीला या नारंगी।)
(खाना बनाने से पहले कड़वाहट को हटाने के लिए धोएं।)
(छाना और कुल्ला किया।)
(ताजा या जमे हुए मकई का इस्तेमाल कर सकते हैं।)
(अतिरिक्त स्वाद के लिए आग पर भुना हुआ प्रयोग करें।)
(बारीक काटा।)
(दक्षिण-पश्चिमी स्वाद जोड़ें।)
(मसाले की पसंद के अनुसार अधिक या कम करें।)
(कटा हुआ, वेगन विकल्प के लिए वेगन चीज़ का उपयोग कर सकते हैं)
(बेहतर स्वाद के लिए एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल का उपयोग करें।)
पोषण
- परोसने की संख्या: 4
- सेवा आकार: भरवां मिर्च (350g)
- Calories: 550 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 20 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 3.5 mg
निर्देश
-
1 - मिर्च की तैयारी:
ओवन को 190°C (375°F) पर पहले से गरम करें। शिमला मिर्च के ऊपर का भाग काटें और बीज निकालें। अलग रखें।
-
2 - क्वinoa पकाएँ:
एक सॉसपैन में, पैकेज निर्देशानुसार क्विनोआ पकाएं। सामान्यतः, 1 कप क्विनोआ के लिए 2 कप पानी की आवश्यकता होती है। उबाल लें, फिर आंच कम करें और 15 मिनट तक पकाएं।
-
3 - सब्जियों को भूनना:
एक फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें (लगभग 5 मिनट)।
-
4 - मिक्स भरना:
एक बड़े कटोरे में, पकी हुई क्विनोआ, भुने हुए प्याज, काले बीन्स, मकई, टमाटर, जीरा, मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
-
5 - भरवां मिर्च:
प्रत्येक शिमला मिर्च को क्विनोआ के मिश्रण से भरें। भरी हुई मिर्च को सीधे खांचे में बेकिंग डिश में रखें।
-
6 - बेक करना:
फॉयल से ढककर 25 मिनट के लिए बेक करें। फॉयल हटा दें, ऊपर चीज़ डालें (यदि उपयोग कर रहे हैं) और अतिरिक्त 5 मिनट तक बेक करें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।
-
7 - सेवा करें:
ओवन से निकालें, कुछ मिनट ठंडा होने दें और गरमागरम परोसें। आपका भोजन शुभ हो!
ओवन को 190°C (375°F) पर पहले से गरम करें। शिमला मिर्च के ऊपर का भाग काटें और बीज निकालें। अलग रखें।
एक सॉसपैन में, पैकेज निर्देशानुसार क्विनोआ पकाएं। सामान्यतः, 1 कप क्विनोआ के लिए 2 कप पानी की आवश्यकता होती है। उबाल लें, फिर आंच कम करें और 15 मिनट तक पकाएं।
एक फ्राइंग पैन में, मध्यम आंच पर जैतून का तेल गरम करें। कटे हुए प्याज डालें और पारदर्शी होने तक भूनें (लगभग 5 मिनट)।
एक बड़े कटोरे में, पकी हुई क्विनोआ, भुने हुए प्याज, काले बीन्स, मकई, टमाटर, जीरा, मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च मिलाएँ।
प्रत्येक शिमला मिर्च को क्विनोआ के मिश्रण से भरें। भरी हुई मिर्च को सीधे खांचे में बेकिंग डिश में रखें।
फॉयल से ढककर 25 मिनट के लिए बेक करें। फॉयल हटा दें, ऊपर चीज़ डालें (यदि उपयोग कर रहे हैं) और अतिरिक्त 5 मिनट तक बेक करें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।
ओवन से निकालें, कुछ मिनट ठंडा होने दें और गरमागरम परोसें। आपका भोजन शुभ हो!
स्वादिष्ट दक्षिण-पश्चिमी शैली की भरी हुई मिर्च :के बारे में ज़्यादा जानकारी
Spicy and hearty, these Southwestern Stuffed Peppers pack flavor with quinoa, black beans, and corn.
Southwestern Stuffed Peppers
These Southwestern Stuffed Peppers are a colorful and nutritious way to incorporate healthy ingredients into your meal. Celebrated for their vibrant flavors and textures, this dish combines hearty quinoa, protein-rich black beans, and sweet corn, all mingled with smoky spices, leading to an explosion of flavors. They're perfect for any meal or occasion.
In Southwestern cuisine, stuffed peppers can be a symbol of the holistic use of diverse ingredients grown in arid regions, illustrating sustainable living and biodiversity.
Tips & Notes
- Choose organic ingredients whenever possible for enhanced flavors.
- Add green chilies for an extra kick of heat.
- Vegan substitute options optimize dietary needs! Try coconut milk instead of cheese to maintain that creaminess while keeping it dairy-free.
- These peppers keep well in the fridge and reheat wonderfully—the cumin adds depth while cooling!
At occasions like potlucks or gatherings, offer a delightful medley of toppings like guacamole, fresh cilantro, or lime wedges to elevate this dish once again.
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