आम मिंगल एक जीवंत, ताजा अंग्रेजी पेय है जो पके आम की उष्णकटिबंधीय मिठास को ताजा नींबू के रस के खट्टेपन के साथ मिलाता है। यह एक हारमोनिक उष्णकटिबंधीय कॉकटेल प्रस्तुत करता है जो गर्म तटीय सेटिंग्स की याद दिलाता है, फिर भी इसका नाम इसकी समकालीन ब्रिटिश जड़ों की ओर संकेत करता है, जिसे सुरुचिपूर्ण लेकिन सरल मिलाजुलाकर बनाया गया है।
ताजा, पका हुआ आम प्यूरी प्रामाणिक, रसीले स्वाद के लिए आवश्यक है; कैन्ड या जमे हुए आम काम करेंगे लेकिन इनमें चमक कम हो सकती है। परतदार, ताजा विपरीत के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस बोतल वाले की तुलना में बेहतर है। वैकल्पिक जीन एक जीवंत संस्करण बनाता है, इसे सामाजिक समारोहों के लिए सुरुचिपूर्ण बनाता है, लेकिन यह रेसिपी स्पार्कलिंग वाटर के साथ गैर-शराबी आनंद के रूप में भी चमकती है।
नींबू के रस और शहद के साथ हल्का मड़लिंग ताजा, खुशबूदार पुदीने के तेलों को छोड़ता है जो उष्णकटिबंधीय प्रोफ़ाइल को बढ़ाता है और ताजा, सुखद नोट्स को आमंत्रित करता है। शहद का उपयोग परिष्कृत चीनी के बजाय किया जाता है ताकि गहराई बढ़े और यह आम की प्राकृतिक मिठास के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है।
हालांकि यह उष्णकटिबंधीय फलों से प्रेरित है, आम मिंगल का डिज़ाइन ताजा, संतुलित और सूक्ष्म परिष्कार पर अंग्रेजी कॉकटेल संस्कृति के जोर के साथ मेल खाता है। यह एक आदर्श गर्मियों का ठंडा पेय है, जो दोपहर के बागवानी पार्टियों, पिकनिक या हल्के एपरिटिफ के लिए परफेक्ट है। यह पेय पारंपरिक अंग्रेजी संयम और उष्णकटिबंधीय लालसा का मेल है—इसलिए इसका नाम