बफ़ेलो विंग्स अमेरिकी व्यंजन में एक मुख्य सामग्री हैं, खासकर बार और रेस्टोरेंट में, और वे कुरकुरा तली हुई चिकन के स्वाद को मजबूत, मसालेदार सॉस के साथ मिलाते हैं। पारंपरिक रूप से इन्हें आसान हॉट सॉस के साथ बनाया जाता है और पिघले हुए मक्खन के साथ टॉस किया जाता है, बफ़ेलो विंग्स का सार न सिर्फ उनकी तैयारी में है बल्कि उनके साथ परोसे जाने वाले पक्षों में भी है—गर्म परोसे जाने पर, अक्सर इनके साथ एक ठंडक देने वाला डिप होता है, जो आमतौर पर ब्लू चीज़ या रैंच ड्रेसिंग से बनाया जाता है। बफ़ेलो विंग्स का सांस्कृतिक महत्व 1964 में शुरू होता है जब टेरेसा बेलिसिमो ने न्यूयॉर्क के बफ़ेलो में एंकर बार में इन्हें बनाया, जिसने एक आइकॉनिक व्यंजन का रूप लिया। बफ़ेलो विंग्स खाना लगभग एक अनुष्ठान जैसा हो सकता है, जहां खाने वाले खुद को एक गड़बड़ लेकिन आनंददायक अनुभव के लिए तैयार करते हैं। यह एक परिपूर्ण सामाजिक भोजन है जो दोस्तों और परिवार को एक साथ लाता है। जिन लोगों को विविधता पसंद है, वे विभिन्न सॉस के साथ प्रयोग करने से हिचकिचाएं नहीं—मसह का बीबीक्यू से लेकर लहसुन और परमेसन तक। एक अच्छी तरह से संतुलित भोजन, ये हर गेम डे या आकस्मिक सभा में मसाले, प्रोटीन और अतिरिक्त कुरकुरीत लाते हैं।