Instructions

• 1 - Faire Sauter des Oignons:
  Chauffez de l'huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons hachés et faites revenir jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
• 2 - Ajouter de l'Ail et du Gingembre:
  Incorpore l'ail haché et le gingembre râpé, en cuisant jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.
• 3 - Agneau Brun:
  Ajoutez les morceaux d'agneau et faites-les dorer de tous les côtés, en veillant à ce qu'ils soient bien saisies.
• 4 - Incorporer des épices:
  Ajoutez le mélange d'épices Rogan Josh et le garam masala en remuant pour enrober l'agneau.
• 5 - Ajouter de la purée de tomate:
  Incorpore la purée de tomate, en mélangeant bien avec l'agneau et les épices.
• 6 - Mélanger avec du Yaourt:
  Baissez le feu et ajoutez le yaourt progressivement, en remuant continuellement pour éviter qu'il ne caillé.
• 7 - Mijoter:
  Couvrez la casserole et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que l'agneau soit tendre.
• 8 - Servir:
  Ajustez l'assaisonnement avec du sel. Servez chaud avec du riz ou du naan.