Instructions

• 1 - Préparer le poulet:
  Rincez le poulet sous l'eau froide et placez-le dans une grande casserole.
• 2 - Ajouter des aromates:
  Ajoutez de l'oignon carbonisé, du gingembre, de l'anis étoilé et un bâton de cannelle dans la casserole.
• 3 - Faire mijoter le bouillon:
  Couvrez d'eau et laissez mijoter pendant environ une heure jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
• 4 - Cuire les nouilles:
  Faites cuire les nouilles de riz selon les instructions sur l'emballage et mettez de côté.
• 5 - Déchirer le poulet:
  Retirez le poulet de la casserole, laissez-le refroidir et effilochez la viande.
• 6 - Assaisonnez le Bouillon:
  Filtre le bouillon et assaisonnez avec de la sauce de poisson selon votre goût.
• 7 - Assembler les bols:
  Dans chaque bol, ajoutez des nouilles, du poulet effiloché et versez le bouillon chaud par-dessus.
• 8 - Décorer et Servir:
  Garnir avec du basilic, des quartiers de lime, des germes de soja et des piments.