Spritz au Safran Persan : Rafraîchissez avec une élégance exotique
(Persian Saffron Spritzer: Refresh with Exotic Elegance)
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juillet 05, 2025
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Ingrédients
-
0.02 grams Fils de safran
(Quelques filaments trempés dans de l'eau tiède pour extraire la couleur et l'arôme)
-
2 tbsp Eau de rose
(Utilisez de l'eau de rose de qualité culinaire pour une saveur optimale)
-
30 ml Jus de Citron Frais
(Environ le jus d'un citron moyen)
-
15 ml Miel
(Ajustez la douceur selon votre goût)
-
300 ml Eau gazeuse
(Réfrigéré)
-
1 cup Glace Pilée
-
2 pieces Tranche de citron
(Pour garnir)
-
4 leaves Feuilles de Menthe Fraîches
(Pour la garniture et l'arôme)
(Quelques filaments trempés dans de l'eau tiède pour extraire la couleur et l'arôme)
(Utilisez de l'eau de rose de qualité culinaire pour une saveur optimale)
(Environ le jus d'un citron moyen)
(Ajustez la douceur selon votre goût)
(Réfrigéré)
(Pour garnir)
(Pour la garniture et l'arôme)
Nutrition
- Portions: 2
- Taille de portion: 1 verre (300ml)
- Calories: 65 kcal
- Carbohydrates: 16 g
- Protein: 0.2 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 14 g
- Sodium: 15 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 0.1 mg
Instructions
-
1 - Safran en fleur:
Placez les filaments de safran dans un petit bol avec 2 cuillères à soupe d’eau tiède, et laissez infuser pour libérer la saveur et la couleur.
-
2 - Mélanger le sirop:
Dans un grand verre ou shakera à cocktail, mélangez l’eau de rose, le jus de citron, le miel (si utilisé) et l’eau infusée au safran. Remuez ou secouez doucement pour mélanger.
-
3 - Ajouter de la glace et du soda:
Remplissez deux verres de glace pilée. Répartissez uniformément le mélange de safran et d'eau de rose entre les verres, puis complétez avec de l'eau gazeuse bien froide, en remuant doucement pour mélanger.
-
4 - Décorer et Servir:
Garnissez chaque verre d'une tranche de citron et de feuilles de menthe fraîche si vous le souhaitez. Servez immédiatement pour une expérience rafraîchissante.
Placez les filaments de safran dans un petit bol avec 2 cuillères à soupe d’eau tiède, et laissez infuser pour libérer la saveur et la couleur.
Dans un grand verre ou shakera à cocktail, mélangez l’eau de rose, le jus de citron, le miel (si utilisé) et l’eau infusée au safran. Remuez ou secouez doucement pour mélanger.
Remplissez deux verres de glace pilée. Répartissez uniformément le mélange de safran et d'eau de rose entre les verres, puis complétez avec de l'eau gazeuse bien froide, en remuant doucement pour mélanger.
Garnissez chaque verre d'une tranche de citron et de feuilles de menthe fraîche si vous le souhaitez. Servez immédiatement pour une expérience rafraîchissante.
En savoir plus sur: Spritz au Safran Persan : Rafraîchissez avec une élégance exotique
Spritz au Safran Persan
Le Spritz au Safran Persan est une boisson pétillante et florale inspirée des riches traditions culinaires de l'Iran, où le safran et l'eau de rose sont précieux pour leurs qualités aromatiques. Cette boisson facile à préparer associe une délicate essence de safran à la touche aromatique de l'eau de rose et à la fraîcheur vive du jus de citron, créant un spritz d'une élégance unique.
Le safran, souvent appelé « or rouge », est l'une des épices les plus coûteuses au monde, prisée dans la cuisine persane pour sa saveur, sa couleur et ses effets sur l'humeur. Associé à l'eau de rose éthérée — une distillation parfumée des pétales de rose — il évoque les jardins et les bazars d'Iran. Cette boisson utilise de l'eau gazeuse pour ajouter une fraîcheur effervescente, idéale par temps chaud ou lors d'occasions sociales.
Cette recette offre de la flexibilité : ajoutez du miel si vous souhaitez une douceur subtile ou laissez-la naturellement brillante et acidulée. La garniture de feuilles de menthe fraîche et de tranches de citron complète bien les notes herbacées et citronnées, faisant de ce spritz un centre de table éblouissant dans toute sélection de boissons.
Appréciez le Spritz au Safran Persan comme une boisson de célébration sans alcool, une alternative apaisante pour le thé ou un rafraîchissement unique après un repas. Sa combinaison d'ingrédients exotiques capture un coin de la culture perse dans chaque verre.
Conseils
- Faire tremper le safran dans de l'eau tiède libère sa couleur jaune-or et ses notes florales. Ne sautez pas cette étape.
- Utilisez du jus de citron frais plutôt que du jus en bouteille pour préserver la texture et la saveur.
- Ajustez le miel selon votre goût ou remplacez-le par votre édulcorant naturel préféré.
- Servez immédiatement après avoir mélangé pour préserver la carbonation et la fraîcheur des saveurs.
Histoire & Signification Culturelle
Le safran et l'eau de rose sont fondamentaux dans la gastronomie perse, utilisés dans les douceurs, les plats de riz et les boissons depuis plusieurs siècles. Incorporer ces ingrédients dans un spritz moderne est une façon créative de profiter de ces saveurs anciennes sous une forme rafraîchissante.
