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Moyen-Orient - Une cuisine vibrante avec des épices, des herbes, des viandes grillées et des dips riches comme le hummus et le baba ghanoush.

Atayef Assafiri à la crème de rose avec pistaches

Atayef Assafiri farcis à la crème de rose il y a 6 jours

Riz persan aux herbes infusé au safran et Tahdig

Riz persan aux herbes infusé au safran il y a 6 jours

Tisane Joyau du Désert avec Hibiscus et Dattes

Tisane Joyau du Désert il y a 1 semaine

Ragoût épicé de jareesh du désert avec citron vert séché

Ragoût épicé de jareesh du désert il y a 1 semaine

Fizz aux figues de Persépolis

Fizz aux figues de Persépolis il y a 1 semaine

Tourbillons de tawa parfumés au ghee avec le zeste de Yafa

Tourbillons de tawa parfumés au ghee de Yafa il y a 1 semaine

Jasmin Caspien Rafraîchissant : Élixir glacé de jasmin et de safran

Jasmin Caspien Rafraîchissant il y a 2 semaines

Paquets Areesh à la viande de chameau hachée et feuilles de phyllo épicées

Paquets Areesh à la viande de chameau hachée il y a 2 semaines

Poulet à la mélasse et dattes avec glaçage au sésame tosté

Poulet à la mélasse et dattes avec graines de sésame il y a 2 semaines

Couscous de dattes rôties aux herbes

Couscous de dattes rôties dans la Vallée du Jourdain il y a 3 semaines

Rouleaux syriaques au tahini et épinards en spirale

Rouleaux syriaques au tahini et épinards il y a 3 semaines

Darband Mint Mist: Rafraîchissement de la montagne persane

Darband Mint Mist il y a 3 semaines

Ragoût d'aubergines séchées au soleil d'Anatolie - récolte

Ragoût d'aubergines séchées au soleil d'Anatolie il y a 3 semaines

Feuilles de vigne farcies à la mode de Jérusalem avec de la menthe

Feuilles de vigne farcies à la mode de Jérusalem avec de la menthe il y a 3 semaines

Ragoût persan de céleri et bœuf (Khoresh Karafs)

Ragoût persan de céleri et bœuf il y a 3 semaines

Brochettes de poulet grillées à l'eau de rose et au safran

Brochettes de poulet à l'eau de rose et au safran il y a 3 semaines

Salade de dattes de Jéricho et de noix avec tahini et agrumes

Salade de dattes de Jéricho et de noix il y a 4 semaines

Gâteau Tulumba à l'eau de rose et semoule

Gâteau Tulumba à l'eau de rose et semoule il y a 4 semaines

Kofta de boeuf juteuse avec glaçage à la mélasse de grenade

Kofta de boeuf à la mélasse de grenade il y a 4 semaines

Smoothie velouté et soyeux à la figue et à la datte

Velours de figue et datte il y a 1 mois

Mutabbaq Doré : Festin de Crêpes Farcies

Mutabbaq il y a 1 mois

Délice Croquant de Kofta de Pois Chiches d'Alexandrie

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Rouleaux de Poulet au Safran Musakhan Dorés

Rouleaux de Poulet au Safran Musakhan il y a 1 mois

Dubai Starlight Cosmo : Cocktail inspiré par l'Arabie Dorée

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Ragoût d'agneau au tamarin et carvi, une touche britannique

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Houmous Velouté à l'Huile de Fenouil Rôti Infusée

Houmous au Huile de Fenouil Rôti il y a 1 mois

Ragoût d'agneau et de cerise acide à la syrienne d'Alep

Ragoût d'agneau et de cerise d'Alep il y a 1 mois

Bateaux Pide Turcs au Lait d'Agneau Épicé et Sumac

Bateaux Pide Anatoliens Épicés il y a 2 mois

Ragoût de Bœuf Aromatique au Citron Vert Sec et Safran

Ragoût de Boeuf au Citron Vert Sec et Safran il y a 2 mois

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