Riz Frit au Kimchi Épicé : Un Délice Coréen Savoureux

Riz Frit au Kimchi Épicé : Un Délice Coréen Savoureux

(Spicy Kimchi Fried Rice: A Flavorful Korean Delight)

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Portions
2
Taille de portion
1 bol (300g)
Temps de préparation
10 Minutes
Temps de cuisson
15 Minutes
Temps total
25 Minutes
Riz Frit au Kimchi Épicé : Un Délice Coréen Savoureux
Catégories
Cuisines
Niveau
Votes
0
Vues de page
519
Mise à jour
mars 29, 2025

Ingrédients

  • 2 cups Riz Cuit
    (Utilisez du riz de la veille pour une meilleure texture)
  • 1 cup Kimchi
    (Hachez le kimchi en morceaux de la taille d'une bouchée)
  • 1 medium Carotte
    (Râpé ou finement haché)
  • 2 stalks Oignon vert
    (Haché, pour garnir)
  • 2 tbsp Sauce soja
    (Utilisez de la sauce soja à faible teneur en sodium si vous le souhaitez)
  • 1 tbsp Huile de sésame
    (Pour ajouter de la saveur)
  • 2 large Œufs
    (Frit, pour garnir)
  • 1 tbsp Huile végétale
    (Pour frire)
  • 2 cloves Ail
    (Haché)
  • 1 tbsp Graines de sésame
    (Pour garnir)

Nutrition

  • Portions: 2
  • Taille de portion: 1 bol (300g)
  • Calories: 520 kcal
  • Carbohydrates: 75 g
  • Protein: 15 g
  • Fat: 20 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 3 g
  • Sodium: 800 mg
  • Cholesterol: 180 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 3.5 mg

Instructions

  • 1 - Chauffer l'huile:
    Dans une grande poêle, chauffez l'huile végétale à feu moyen.
  • 2 - Ail Sauté:
    Ajoutez de l'ail haché et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.
  • 3 - Ajouter du Kimchi:
    Incorpore le kimchi haché et faites cuire pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien chaud.
  • 4 - Mélanger avec du riz:
    Ajoutez du riz cuit et de la sauce soja; faites sauter pendant 5 minutes jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
  • 5 - Ajouter une carotte:
    Si vous utilisez, ajoutez de la carotte râpée et mélangez bien pendant 2 minutes supplémentaires.
  • 6 - Fried Eggs:
    Dans une poêle séparée, faites frire les œufs au plat jusqu'à ce que les blancs soient cuits.
  • 7 - Servir:
    Disposez le riz frit au kimchi dans des bols, surmontez-le d'un œuf au plat, d'oignons verts et de graines de sésame.

En savoir plus sur: Riz Frit au Kimchi Épicé : Un Délice Coréen Savoureux

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