Délicieuse Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen

Délicieuse Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen

(Delicious Korean Beef Bulgogi Recipe)

(0 Avis)
Portions
4
Taille de portion
1 bol (200g)
Temps de préparation
20 Minutes
Temps de cuisson
15 Minutes
Temps total
35 Minutes
Délicieuse Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen Délicieuse Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen Délicieuse Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen Délicieuse Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen
Catégories
Cuisines
Niveau
Votes
0
Vues de page
199
Mise à jour
juin 28, 2025

Ingrédients

Nutrition

  • Portions: 4
  • Taille de portion: 1 bol (200g)
  • Calories: 320 kcal
  • Carbohydrates: 15 g
  • Protein: 30 g
  • Fat: 15 g
  • Fiber: 1 g
  • Sugar: 6 g
  • Sodium: 750 mg
  • Cholesterol: 70 mg
  • Calcium: 30 mg
  • Iron: 2.5 mg

Instructions

  • 1 - Préparer la marinade:
    Dans un bol, mélangez la sauce soja, le sucre brun, l'huile de sésame, l'ail haché et le poivre noir pour créer une marinade.
  • 2 - Mariner le bœuf:
    Ajoutez le bœuf tranché à la marinade, en vous assurant qu'il en est entièrement recouvert. Laissez mariner pendant au moins 15 minutes.
  • 3 - Cuisiner du Bœuf:
    Préchauffez un gril ou une poêle à feu moyen-vif. Faites cuire le bœuf mariné pendant environ 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit bien cuit.
  • 4 - Décorer et Servir:
    Garnir avec des oignons verts hachés et des graines de sésame toastées. Servir chaud avec du riz ou des wraps de laitue.

En savoir plus sur: Délicieuse Recette de Bulgogi de Boeuf Coréen

Un plat de bœuf mariné savoureux et sucré, grillé à la perfection, représentant le meilleur de la cuisine coréenne.

Bulgogi de bœuf coréen

Le Bulgogi de bœuf coréen est un plat apprécié qui met en valeur les saveurs riches de la cuisine coréenne. Le terme 'bulgogi' se traduit par 'viande de feu', faisant référence à la méthode traditionnelle de griller la viande marinée. Ce plat est généralement préparé avec des tranches tendres de filet qui sont marinées dans un mélange de sauce soja, sucre, huile de sésame, ail et poivre noir, lui conférant un équilibre délicieux entre salé et sucré.

Les origines du bulgogi remontent à l'époque de Goguryeo (37 av. J.-C. - 668 ap. J.-C.) où il était connu sous le nom de 'maekjeok' (viande grillée). Au fil du temps, il a évolué pour devenir le plat que nous apprécions aujourd'hui, souvent servi avec du riz et divers accompagnements comme le kimchi. Le bulgogi n'est pas seulement un repas ; c'est une expérience culturelle qui met en avant l'aspect communautaire de la restauration coréenne.

Lors de la préparation du bulgogi, l'important réside dans le processus de marinade qui attendrit la viande et l'imprègne de saveur. Il est également courant de griller la viande, mais la cuisson à la poêle est une alternative tout aussi délicieuse, surtout pour ceux qui n'ont pas de grill. Le bulgogi est polyvalent et peut être servi de différentes façons — sur du riz, en wraps de laitue, ou même dans un taco coréen.

Pour une touche moderne, n'hésitez pas à expérimenter avec la marinade en ajoutant des fruits comme la poire ou le kiwi, qui aident à attendrir la viande et apportent une douceur unique. Que ce soit à la maison ou au restaurant, le Bulgogi de bœuf coréen est un plat qui ravit le palais et incarne l'esprit de l'hospitalité coréenne.

Évaluez la recette

Ajouter un commentaire et une critique

Avis des utilisateurs

Basé sur 0 avis
5 étoiles
0
4 étoiles
0
3 étoiles
0
2 étoiles
0
1 étoiles
0
Ajouter un commentaire et une critique
Nous ne partagerons jamais votre adresse e-mail avec qui que ce soit d'autre.