Bokbunja Ju: Una Bebida Refrescante de Frambuesa Negra Coreana
(Bokbunja Ju: A Refreshing Korean Black Raspberry Drink)
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abril 09, 2025
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Ingredientes
-
200 grams Frambuesas negras
(Se puede usar fresco o congelado.)
-
100 grams Azúcar
(Ajusta según el gusto.)
-
500 ml Agua
(Usa agua filtrada fría.)
-
2 tablespoons Jugo de limón
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
-
10 leaves Hojas de menta
(Para decorar.)
(Se puede usar fresco o congelado.)
(Ajusta según el gusto.)
(Usa agua filtrada fría.)
(Exprimido fresco para el mejor sabor.)
(Para decorar.)
Nutrición
- Porciones: 4
- Tamaño de porción: 1 vaso (200ml)
- Calories: 80 kcal
- Carbohydrates: 18 g
- Protein: 1 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 12 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.3 mg
Instrucciones
-
1 - Preparar Frambuesas Negras:
Si usas frambuesas frescas, enjuágalas bien. Si están congeladas, déjalas descongelar.
-
2 - Mezclar Ingredientes:
En una licuadora, combina frambuesas negras, azúcar y agua. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
-
3 - Colar Mezcla:
Cuela la mezcla triturada por un colador de malla fina en una jarra para eliminar las semillas.
-
4 - Agregar Jugo de Limón:
Mezcla el jugo de limón en el jugo de frambuesa colado. Ajusta la dulzura si es necesario.
-
5 - Servir:
Vierte la bebida en vasos con hielo y decora con hojas de menta.
Si usas frambuesas frescas, enjuágalas bien. Si están congeladas, déjalas descongelar.
En una licuadora, combina frambuesas negras, azúcar y agua. Licúa hasta obtener una mezcla suave.
Cuela la mezcla triturada por un colador de malla fina en una jarra para eliminar las semillas.
Mezcla el jugo de limón en el jugo de frambuesa colado. Ajusta la dulzura si es necesario.
Vierte la bebida en vasos con hielo y decora con hojas de menta.
Más información sobre: Bokbunja Ju: Una Bebida Refrescante de Frambuesa Negra Coreana
Jugo de Bokbunja: Una bebida refrescante de Corea
El jugo de Bokbunja es una bebida tradicional coreana hecha de frambuesas negras, celebrada por su color vibrante y su sabor dulce-ácido. La bebida no solo es refrescante sino también rica en antioxidantes, ofreciendo una alternativa saludable a las bebidas azucaradas. En Corea, a menudo se disfruta en los meses de verano, servido frío con hielo, convirtiéndolo en un perfecto sacia sed.
Historia y Significado Cultural
En la cultura coreana, las frambuesas negras han sido valoradas por sus beneficios para la salud durante siglos. Tradicionalmente, el jugo de Bokbunja se consumía por sus supuestas propiedades medicinales, que se creía mejoraban la circulación y aumentaban la vitalidad. A menudo se sirve en celebraciones y reuniones, simbolizando hospitalidad y alegría.
Aspectos Únicos
Lo que distingue al jugo de Bokbunja es su color profundo y natural y el equilibrio entre dulzura y acidez. La adición de jugo de limón realza el sabor, mientras que las hojas de menta añaden un toque aromático refrescante. Esta bebida puede adaptarse fácilmente a los gustos personales ajustando el contenido de azúcar o añadiendo otras frutas. Es una excelente base para cócteles, lo que la hace versátil para diversas ocasiones.
Consejos y Notas
- Para un sabor más intenso, deja reposar la mezcla de frambuesas licuada unos minutos antes de colar.
- Considera servir el jugo de Bokbunja con un chorrito de agua con gas para un toque efervescente.
- Esta bebida también puede usarse como jarabe para rociar sobre postres o mezclar en yogur. ¡Disfruta de esta deliciosa bebida y experimenta un sabor de la tradición coreana!
