Anweisungen

• 1 - Gebratenes Lamm:
  In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Lammstücke anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
• 2 - Gemüse Kochen:
  Zwiebeln und Knoblauch in den Topf geben, etwa 5 Minuten anbraten, bis sie durchsichtig sind. Dann die Karotten hinzufügen und weitere 5 Minuten anbraten.
• 3 - Gewürze Hinzufügen:
  Den Kreuzkümmel und Muskatnuss unter die Gemüse mischen, dann die gehackten Tomaten hinzufügen und gut vermengen.
• 4 - Simmern:
  Das Lamm zurück in den Topf geben, Brühe, Salz und Pfeffer hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 30 Minuten köcheln lassen.
• 5 - Kichererbsen hinzufügen:
  Falls verwendet, fügen Sie die abgetropften Kichererbsen hinzu und lassen Sie sie weitere 10 Minuten köcheln. Bei Bedarf die Würzung anpassen.
• 6 - Servieren:
  In Schalen füllen, mit frisch gehacktem Koriander garnieren und mit Fladenbrot genießen!