Sinigang ist ein beliebtes philippinisches Gericht, das für sein saures und herzhaftes Geschmackserlebnis bekannt ist. Traditionell enthält es einen Säuerungsmittel, meist Tamarind, das ihm eine einzigartige Säure verleiht, die sowohl erfrischend als auch tröstlich ist. Das Gericht hebt die Verwendung lokaler Gemüsesorten hervor und enthält...