Sichuan-Chrysantheme Chill - Blütiger Gewürz-Cocktail

Sichuan-Chrysantheme Chill - Blütiger Gewürz-Cocktail

(Sichuan Chrysanthemum Chill - Floral Spice Cocktail)

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Portionen
2
Portionsgröße
1 Glas (250ml)
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Sichuan-Chrysantheme Chill - Blütiger Gewürz-Cocktail Sichuan-Chrysantheme Chill - Blütiger Gewürz-Cocktail Sichuan-Chrysantheme Chill - Blütiger Gewürz-Cocktail Sichuan-Chrysantheme Chill - Blütiger Gewürz-Cocktail
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Juli 01, 2025

Zutaten

Nährwerte

  • Portionen: 2
  • Portionsgröße: 1 Glas (250ml)
  • Calories: 120 kcal
  • Carbohydrates: 20 g
  • Protein: 0.5 g
  • Fat: 0.1 g
  • Fiber: 0.2 g
  • Sugar: 18 g
  • Sodium: 5 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 10 mg
  • Iron: 0.2 mg

Anweisungen

  • 1 - Sichuan-Pfeffer-Sirup zubereiten:
    In einem kleinen Kochtopf 100 ml Wasser, Honig und zerdrückte Szechuan-Pfefferkörner vermengen. 5 Minuten köcheln lassen, dann abseihen und abkühlen lassen.
  • 2 - Chrysanthemen-Tee:
    Brühen Sie Chrysanthemen-Tee mit 300 ml heißem Wasser, lassen Sie ihn 4-5 Minuten ziehen und kühlen Sie ihn dann vollständig ab.
  • 3 - Cocktail Mixen:
    In einem Shaker, füge Chrysanthemen-Tee, gekühlten Sirup, Zitronensaft, Gin (falls verwendet) und Eiswürfel hinzu. Schüttel gut, bis es gekühlt ist.
  • 4 - Servieren und Garnieren:
    In zwei Gläser über frischem Eis abseihen. Nach Wunsch 1-2 Tropfen Sichuan-Chiliöl hinzufügen und mit Minzblättern garnieren.

Mehr über: Sichuan-Chrysantheme Chill - Blütiger Gewürz-Cocktail

Ein erfrischender, würziger Blütencocktail, der Chrysanthemen-Tee mit den kräftigen Aromen des Sichuan-Pfeffers verbindet.

Sichuan-Chrysanthemum-Kühler

Der Sichuan-Chrysanthemum-Kühler ist ein kreatives und lebendiges Getränk, das durch die Verschmelzung von blumigen Noten aus Chrysanthemen-Tee und der charakteristischen betäubenden Schärfe der Sichuan-Küche ein einzigartiges sensorisches Erlebnis bietet. Ursprünglich aus China, haben Chrysanthemen eine lange kulturelle Bedeutung als Symbole für Herbst, Adel und Verjüngung und werden oft zu Tees verarbeitet, die für ihr zart-blumiges Aroma und ihre beruhigenden Eigenschaften geschätzt werden.

Dieses Getränk kombiniert kreativ die subtile, aber markante Chrysanthemen-Infusion mit einem handgefertigten Sichuan-Pfeffer-Sirup, der ein warmes, betäubendes Gefühl vermittelt, das ungewöhnlich ist für typische würzige Getränke. Die Zugabe von Zitronensaft sorgt für eine ausgewogene Süße und Frische, während die optionale Gin-Infusion es in einen erfrischenden Cocktail verwandelt, der sich für Sommernächte oder festliche Anlässe eignet. Ein kleiner Hauch von Sichuan-Chiliöl erhöht die sensorische Komplexität, indem es eine unerwartete pikante Note hinzufügt.

Nicht nur eine geschmackvolle Erfindung, sondern auch ein Beweis dafür, wie kulinarische Innovationen Kulturen verbinden: Blütenessig trifft auf kräftige Sichuan-Gewürze in einem Glas.

Tipps für die Zubereitung dieses Drinks umfassen das vorsichtige Simmern des Sirups, um Bitterkeit durch die Pfefferkörner zu vermeiden, die Verwendung von frischem Zitronensaft, um das Aroma lebendig zu halten, und das gut gekühlte Alle Zutaten für eine optimale Erfrischung. Experimentierfreudige können den Gin durch einen alkoholfreien Kräutergeist ersetzen oder es einfach als eleganten Mocktail genießen. Dieses Getränk passt auch hervorragend zu pikanten Sichuan-Gerichten und bietet eine kühlende Balance zu den Gewürzen auf dem Gaumen.

Im Wesentlichen ist der Sichuan-Chrysanthemum-Kühler nicht nur ein Getränk, sondern eine sensorische Reise, die die reichen Aromen der chinesischen Tradition mit moderner Cocktailkunst verbindet. Seine einzigartige Form, Farben und betörendes Aroma machen ihn zu einem Signature-Getränk für abenteuerlustige Gaumen, die in jedem Schluck Schichten von Geschmack und kulturelle Geschichten suchen.

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