Ramos Gin Fizz: Ein Cremiger Zitrusgenuss
(Ramos Gin Fizz: A Creamy Citrus Delight)
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Juni 26, 2025
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Zutaten
-
50 ml Gin
(Verwenden Sie einen hochwertigen London Dry Gin.)
-
25 ml Frischer Zitronensaft
(Frisch gepresst für den besten Geschmack.)
-
25 ml Frischer Limettensaft
(Frisch gepresst für den besten Geschmack.)
-
15 ml Einfacher Sirup
(Passen Sie die Süße nach Geschmack an.)
-
30 ml Sahne
(Für eine cremige Konsistenz)
-
1 large Eiklar
(Die Getränke schäumen lassen)
-
1 tsp Orangenblütenwasser
(Für ein blumiges Aroma)
-
to top ml Sprudelwasser
(Schäumen)
(Verwenden Sie einen hochwertigen London Dry Gin.)
(Frisch gepresst für den besten Geschmack.)
(Frisch gepresst für den besten Geschmack.)
(Passen Sie die Süße nach Geschmack an.)
(Für eine cremige Konsistenz)
(Die Getränke schäumen lassen)
(Für ein blumiges Aroma)
(Schäumen)
Nährwerte
- Portionen: 1
- Portionsgröße: 1 Glas (300ml)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 3 g
- Fat: 14 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 10 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 60 mg
- Iron: 0.2 mg
Anweisungen
-
1 - Zutaten Kombinieren:
In einem Cocktail-Shaker, füge Gin, Zitronensaft, Limettensaft, Zuckersirup, Schlagsahne, Eiweiß und Orangenblütenwasser hinzu.
-
2 - Trockener Shake:
Schütteln Sie die Mischung kräftig ohne Eis für etwa 30 Sekunden, um das Eiweiß zu emulgieren.
-
3 - Mit Eis schütteln:
Fügen Sie Eis in den Shaker und schütteln Sie erneut für weitere 30 Sekunden, bis es gut gekühlt ist.
-
4 - Abseihen und servieren:
Gießen Sie die Mischung in ein gekühltes Highball-Glas mit Eis.
-
5 - Mit Soda bedecken:
Mit Mineralwasser auffüllen, um Sprudel zu verleihen, und nach Belieben garnieren.
In einem Cocktail-Shaker, füge Gin, Zitronensaft, Limettensaft, Zuckersirup, Schlagsahne, Eiweiß und Orangenblütenwasser hinzu.
Schütteln Sie die Mischung kräftig ohne Eis für etwa 30 Sekunden, um das Eiweiß zu emulgieren.
Fügen Sie Eis in den Shaker und schütteln Sie erneut für weitere 30 Sekunden, bis es gut gekühlt ist.
Gießen Sie die Mischung in ein gekühltes Highball-Glas mit Eis.
Mit Mineralwasser auffüllen, um Sprudel zu verleihen, und nach Belieben garnieren.
Mehr über: Ramos Gin Fizz: Ein Cremiger Zitrusgenuss
Ramos Gin Fizz
Der Ramos Gin Fizz ist ein klassischer Cocktail, der Ende des 19. Jahrhunderts in New Orleans entstanden ist. Er ist bekannt für seine einzigartige Kombination aus Zitrusfrüchten, Sahne und Gin, was zu einem erfrischenden und schaumigen Getränk führt. Der Name des Cocktails zollt Henry C. Ramos Tribut, einem Barkeeper, der das Getränk in seiner Bar, dem Imperial Cabinet Saloon, populär machte.
Dieser Cocktail zeichnet sich durch seine aufwendige Zubereitungsmethode aus, die ein trockenes Schütteln beinhaltet, um das Eiweiß zu belüften, bevor erneut mit Eis geschüttelt wird. Diese Technik verleiht dem Ramos Gin Fizz seine charakteristische cremige Textur und den schaumigen Deckel. Die Zugabe von Orangenblütenwasser fügt eine angenehme blumige Note hinzu und macht ihn zur perfekten Wahl für Sommerabende oder besondere Anlässe.
Obwohl der Ramos Gin Fizz komplex erscheinen mag, ist der Aufwand auf jeden Fall wert für seinen einzigartigen Geschmack und seine ästhetische Anziehungskraft. Servieren Sie ihn in einem hohen Glas mit einer Garnitur aus einer Zitronenzeste oder essbaren Blumen, um die Präsentation zu verbessern.
Tipps & Hinweise
- Achten Sie darauf, frischen Zitrus-Saft für den besten Geschmack zu verwenden.
- Wenn Sie sich nicht wohl dabei fühlen, rohes Eiweiß zu verwenden, können Sie pasteurisiertes Eiweiß verwenden oder es ganz weglassen für ein einfacheres Getränk.
- Passen Sie die Süße des Getränks an, indem Sie die Menge des Zuckersirups variieren, um Ihren Vorlieben zu entsprechen.
Der Ramos Gin Fizz ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein bedeutender Teil der Cocktailgeschichte, der die Kunstfertigkeit und Kreativität von Barkeepern im Laufe der Jahre zeigt.
