Erfrischender Ramen-Nudelsalat für eine Schnelle Mahlzeit

Erfrischender Ramen-Nudelsalat für eine Schnelle Mahlzeit

(Refreshing Ramen Noodle Salad for a Quick Meal)

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Portionen
4
Portionsgröße
1 Schüssel (300g)
Vorbereitungszeit
15 Minuten
Kochzeit
5 Minuten
Gesamtzeit
20 Minuten
Erfrischender Ramen-Nudelsalat für eine Schnelle Mahlzeit
Kategorien
Land
Küchen
Schwierigkeitsgrad
Stimmen
0
Seitenaufrufe
486
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März 28, 2025

Zutaten

  • 200 grams Ramen-Nudeln
    (Verwenden Sie Instant-Ramen für eine schnelle Zubereitung)
  • 1 medium Gurke
    (Julienne für bessere Textur)
  • 1 medium Karotte
    (Gerieben oder julienne)
  • 1 medium Rote Paprika
    (Hacken)
  • 2 stems Frühlingszwiebeln
    (Hacken)
  • 2 tbsp Sesamsamen
    (Geröstet für zusätzlichen Geschmack)
  • 3 tbsp Sojasauce
    (Natriumarm empfohlen)
  • 2 tbsp Reisessig
    (Kann durch Apfelessig ersetzt werden)
  • 1 tbsp Olivenöl
    (Zum Anrichten verwenden)
  • 1 tbsp Honig
    (Kann durch Agavendicksaft für eine vegane Option ersetzt werden)

Nährwerte

  • Portionen: 4
  • Portionsgröße: 1 Schüssel (300g)
  • Calories: 250 kcal
  • Carbohydrates: 37 g
  • Protein: 8 g
  • Fat: 9 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 0 mg
  • Calcium: 50 mg
  • Iron: 1.5 mg

Anweisungen

  • 1 - Ramen-Nudeln Kochen:
    Bringen Sie Wasser in einem Topf zum Kochen, fügen Sie Ramen-Nudeln hinzu und kochen Sie sie etwa 3-4 Minuten, bis sie al dente sind. Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
  • 2 - Gemüse Vorbereiten:
    Während die Nudeln kochen, schneiden Sie die Gurke und die Karotte in Julienne und hacken Sie die rote Paprika und die Frühlingszwiebeln.
  • 3 - Dressing Zubereiten:
    In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, den Reisessig, das Olivenöl und den Honig verrühren, bis alles gut vermischt ist.
  • 4 - Gemischter Salat:
    In einer großen Schüssel die gekochten Nudeln, das Gemüse und das Dressing vermengen. Gut umrühren, um alles zu bedecken.
  • 5 - Servieren:
    Garnieren Sie mit gerösteten Sesamsamen vor dem Servieren. Genießen Sie Ihren erfrischenden Salat!

Mehr über: Erfrischender Ramen-Nudelsalat für eine Schnelle Mahlzeit

Ein lebendiger, knackiger Salat mit Ramen-Nudeln in einem pikanten Dressing, perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage.

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