Exquisites Mole Pfanne mit Kokosreis

Exquisites Mole Pfanne mit Kokosreis

(Exquisite Mole Stir Fry with Coconut Rice)

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Portionen
4
Portionsgröße
1 Schüssel (350g)
Vorbereitungszeit
20 Minuten
Kochzeit
30 Minuten
Gesamtzeit
50 Minuten
Exquisites Mole Pfanne mit Kokosreis
Küchen
Schwierigkeitsgrad
Stimmen
0
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458
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April 14, 2025

Zutaten

Nährwerte

  • Portionen: 4
  • Portionsgröße: 1 Schüssel (350g)
  • Calories: 600 kcal
  • Carbohydrates: 75 g
  • Protein: 35 g
  • Fat: 15 g
  • Fiber: 5 g
  • Sugar: 5 g
  • Sodium: 600 mg
  • Cholesterol: 70 mg
  • Calcium: 75 mg
  • Iron: 3.5 mg

Anweisungen

  • 1 - Reis zubereiten:
    Den Jasminreis unter kaltem Wasser spülen, bis das Wasser klar ist. In einem Topf den Reis mit Kokosmilch und Wasser vermengen, zum Kochen bringen.
  • 2 - Den Reis Kochen:
    Den Topf abdecken und die Hitze auf niedrig stellen. Ca. 15 Minuten kochen lassen, oder bis der Reis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen hat.
  • 3 - Gebratenes Gemüse:
    In einer großen Pfanne das Sesamöl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und sautieren, bis sie durchsichtig sind.
  • 4 - Hühnchen Hinzufügen:
    Geben Sie gewürfelte Hähnchenbrust in die Pfanne und braten Sie sie, bis sie nicht mehr rosa sind.
  • 5 - Alles kombinieren:
    Den Mole-Sauce, Paprika und Brokkoli unterrühren. Weitere 5-7 Minuten kochen, bis das Gemüse zart ist.
  • 6 - Den Reis auflockern:
    Sobald der Reis fertig ist, vom Herd nehmen und abgedeckt weitere 5 Minuten ruhen lassen; mit einer Gabel auflockern.
  • 7 - Garnieren und Servieren:
    Servieren Sie das Mole-Gemüsepfanne auf einem Bett aus Kokosreis, garnieren Sie mit frischem Koriander, Limettensaft und Chiliflocken, falls gewünscht.

Mehr über: Exquisites Mole Pfanne mit Kokosreis

Ein herzhaftes und rauchiges Mole-Gemüsepfanne, serviert auf weichem Kokosreis für ein köstliches Fusion-Erlebnis.

Mole-Gemüsepfanne mit Kokosreis

Mole-Gemüsepfanne mit Kokosreis verbindet die reichen Aromen der Mole-Sauce mit frischem Gemüse und saftigem Hühnchen und schafft eine erfreuliche Balance aus Gewürzen und Texturen. Das Gericht ist tief in kultureller Bedeutung verwurzelt, zieht Elemente des traditionellen mexikanischen Moles und einer modernen asiatischen Pfannen-Technik heran, alles schön auf warmem Kokosreis angerichtet, der eine cremige und aromatische Dimension hinzufügt. Jede Zutat spielt ihre Rolle in diesem harmonischen Gericht: Das Mole sorgt für Schärfe und komplexen Gourmet-Charme; das Hühnchen liefert Protein, während Paprika und Brokkoli Frische und Knusprigkeit einbringen. Kokosreis ist eine genial angenehme Basis, die alle köstlichen Aromen aufsaugt. Ein heller und frischer Koriander-Garnitur bietet weiteren Geschmackkontrast, und ein Hauch Chili sorgt als letzter Schliff für Würze für Liebhaber scharfer Speisen. Dieses Gericht zeigt die Freude, die Aromen und die Fusion kulinarischer Möglichkeiten, indem es englische und globale Küchen verbindet. Das Hinzufügen von Sojasoße kann das Umami verstärken und für ein vollkommen anpassbares Erlebnis sorgen. Perfekt für Familienabende oder aufregende Zusammenkünfte, präsentiert diese Mole-Gemüsepfanne Zugänglichkeit beim Kochen, die durch ein Ergebnis ausgeht, das einen bleibenden Eindruck hinterlässt. Fühlen Sie sich frei, nach Geschmack zu variieren, z.B. Tofu anstelle von Hühnchen, damit jeder die köstliche Déjà-vu-Erfahrung in jedem aufregenden Bissen genießen kann!

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