Erfrischendes Rezept für hausgemachten Limoncello
(Refreshing Homemade Limoncello Recipe)
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April 06, 2025
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Zutaten
-
6 large Zitronen
(Verwenden Sie Bio-Zitronen für besseren Geschmack und weniger Wachs.)
-
750 ml Wodka
(Wählen Sie einen hochwertigem Wodka für einen geschmeidigeren Geschmack.)
-
300 grams Zucker
(Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.)
-
500 ml Wasser
(Verwenden Sie gefiltertes Wasser für die beste Qualität.)
(Verwenden Sie Bio-Zitronen für besseren Geschmack und weniger Wachs.)
(Wählen Sie einen hochwertigem Wodka für einen geschmeidigeren Geschmack.)
(Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen.)
(Verwenden Sie gefiltertes Wasser für die beste Qualität.)
Nährwerte
- Portionen: 10
- Portionsgröße: 1 Schuss (30ml)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 15 g
- Sodium: 1 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 1 mg
- Iron: 0 mg
Anweisungen
-
1 - Zitronen vorbereiten:
Waschen Sie die Zitronen gründlich und verwenden Sie einen Sparschäler, um die Schale zu entfernen, wobei Sie das bittere weiße Mark vermeiden.
-
2 - Wodka ziehen:
Geben Sie die Zitronenschale in ein Glas und bedecken Sie sie mit Wodka. Verschließen Sie es fest und lassen Sie es mindestens 7 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen.
-
3 - Einfachen Sirup Zubereiten:
In einem Kochtopf Zucker und Wasser vermengen. Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
-
4 - Vermengen und Passieren:
Nach der Infusionszeit den Zitronenschale aus dem Wodka abseihen und mit dem abgekühlten Zuckersirup vermischen.
-
5 - Flasche und Kühlen:
Gießen Sie den Limoncello in saubere Flaschen, verschließen Sie sie und kühlen Sie sie im Kühlschrank. Am besten gekühlt servieren.
Waschen Sie die Zitronen gründlich und verwenden Sie einen Sparschäler, um die Schale zu entfernen, wobei Sie das bittere weiße Mark vermeiden.
Geben Sie die Zitronenschale in ein Glas und bedecken Sie sie mit Wodka. Verschließen Sie es fest und lassen Sie es mindestens 7 Tage an einem dunklen, kühlen Ort ziehen.
In einem Kochtopf Zucker und Wasser vermengen. Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Abkühlen lassen.
Nach der Infusionszeit den Zitronenschale aus dem Wodka abseihen und mit dem abgekühlten Zuckersirup vermischen.
Gießen Sie den Limoncello in saubere Flaschen, verschließen Sie sie und kühlen Sie sie im Kühlschrank. Am besten gekühlt servieren.
Mehr über: Erfrischendes Rezept für hausgemachten Limoncello
Limoncello ist ein beliebter italienischer Likör, der für seinen intensiven Zitronengeschmack und seine leuchtend gelbe Farbe bekannt ist. Traditionell in Süditalien hergestellt, wird er durch das Einlegen von Zitronenschalen in Alkohol hergestellt, anschließend mit Zucker und Wasser gesüßt, was ein köstlich erfrischendes Getränk ergibt. Diese hausgemachte Version ermöglicht es Ihnen, den authentischen Geschmack mit frischen, biologischen Zitronen zu genießen. Limoncello wird typischerweise gekühlt als Digestif nach den Mahlzeiten serviert, kann aber auch in Cocktails verwendet oder über Desserts geträufelt werden. Seine Ursprünge gehen bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück, insbesondere in die Region der Amalfiküste, wo Zitronen reichlich vorhanden sind. Dieses Rezept ist einfach und erfordert nur wenige Zutaten, was es perfekt für diejenigen macht, die ein Stück Italien zu Hause kreieren möchten. Vergessen Sie nicht, Ihren Limoncello vor dem Servieren zu kühlen, für das beste Erlebnis!
