Köstlicher Kūmara-Paradies-Auflauf
(Delightful Kūmara Paradise Bake)
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April 17, 2025
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Zutaten
-
800 grams Kūmara (Süßkartoffel)
(Achten Sie auf biologisch angebaute Sorten.)
-
150 grams Feta-Käse
(Zerbröselt oder gewürfelt für einfacheres Mischen.)
-
100 grams Gehackte Walnüsse
(Toasten für verbesserten Geschmack)
-
2 tbsp Olivenöl
(Verwenden Sie natives Olivenöl extra für einen intensiveren Geschmack.)
-
1 tsp Gemahlener Zimt
(Warme Süße, um die Aromen zu ergänzen.)
-
1 tsp Salz
(Nach Geschmack anpassen.)
-
0.5 tsp Gemahlener schwarzer Pfeffer
(Frisch gemahlen für den besten Geschmack.)
-
2 tbsp Frischer Thymian
(Kann durch getrockneten Thymian ersetzt werden.)
(Achten Sie auf biologisch angebaute Sorten.)
(Zerbröselt oder gewürfelt für einfacheres Mischen.)
(Toasten für verbesserten Geschmack)
(Verwenden Sie natives Olivenöl extra für einen intensiveren Geschmack.)
(Warme Süße, um die Aromen zu ergänzen.)
(Nach Geschmack anpassen.)
(Frisch gemahlen für den besten Geschmack.)
(Kann durch getrockneten Thymian ersetzt werden.)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Teller (300g)
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 8 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 180 mg
- Iron: 1.2 mg
Anweisungen
-
1 - Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vor, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
-
2 - Die Kūmara vorbereiten:
Die Kūmara schälen und in kleine Würfel schneiden. Für 10 Minuten in kochendes Salzwasser geben, bis sie weich sind.
-
3 - Den Kūmara zerdrücken:
Die Süßkartoffel abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und zu einer glatten Masse zerdrücken.
-
4 - Zutaten Mischen:
In einer großen Schüssel die gestampfte Kūmara mit Feta, gehackten Walnüssen, Olivenöl, Zimt, Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian vermengen.
-
5 - In die Backform übertragen:
Verteile die Mischung gleichmäßig in einer gefetteten Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
-
6 - Das Gericht backen:
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.
-
7 - Heiß servieren:
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Genieße die intensiven Aromen mit einem knusprigen grünen Salat.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190 Grad Celsius (375 Grad Fahrenheit) vor, während Sie die anderen Zutaten vorbereiten.
Die Kūmara schälen und in kleine Würfel schneiden. Für 10 Minuten in kochendes Salzwasser geben, bis sie weich sind.
Die Süßkartoffel abtropfen lassen, zurück in den Topf geben und zu einer glatten Masse zerdrücken.
In einer großen Schüssel die gestampfte Kūmara mit Feta, gehackten Walnüssen, Olivenöl, Zimt, Salz, schwarzem Pfeffer und Thymian vermengen.
Verteile die Mischung gleichmäßig in einer gefetteten Backform und glätte die Oberfläche mit einem Spatel.
Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und leicht knusprig ist.
Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen. Genieße die intensiven Aromen mit einem knusprigen grünen Salat.
Mehr über: Köstlicher Kūmara-Paradies-Auflauf
Kūmara-Paradies
Kūmara-Paradies ist ein herzhafter Auflauf, der die Pracht der Süßkartoffeln (Kūmara) aus Neuseeland feiert und ihre Vielseitigkeit sowie ihre natürliche Süße hervorhebt. Beim Backen erhält Kūmara eine weiche, cremige Konsistenz, und in Kombination mit lebendigen Zutaten wie Fetakäse und Walnüssen verwandelt es sich in ein Wohlfühlgericht. Dieses Gericht ist perfekt für Vegetarier, die eine sättigende und nährstoffreiche Mahlzeit suchen.
Das Backen von Kūmara verstärkt nicht nur seinen Geschmack, sondern bewahrt auch sein Nährstoffprofil, was es zu einer gesunden Ergänzung auf jedem klassischen englischen Esstisch macht. Die Geschichte der Süßkartoffeln reicht Jahrhunderte zurück und hat sie in Kulturen weltweit etabliert. In diesem Rezept geben wir klassischen britischen und mediterranen Aromen eine moderne Note, schaffen eine Fusion, die Tradition respektiert und gleichzeitig etwas Spannendes und Neues bringt.
Genießen Sie Kūmara-Paradies serviert neben gegrilltem Fleisch, Braten oder sogar frischen Salaten, da es seine einzigartigen Qualitäten einbringt und alles auf Ihrem Teller bereichert. Scheuen Sie sich nicht, mit verschiedenen Nüssen oder Zutaten zu experimentieren, um Ihr eigenes Paradies-Gericht zu kreieren!
