Cremige Fettuccine Alfredo: Ein Italienischer Klassiker
(Creamy Fettuccine Alfredo: An Italian Classic)
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April 02, 2025
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Zutaten
-
300 grams Fettuccine-Nudeln
(Use fresh fettuccine for best results.)
-
100 grams Butter
(Unsalted butter is recommended.)
-
200 ml Sahne
(For a richer sauce, use heavy cream.)
-
100 grams Parmesankäse
(Freshly grated for better flavor.)
-
2 cloves Knoblauch
(Minced garlic enhances flavor.)
-
1 pinch Muskatnuss
(Adds a warm flavor to the sauce.)
Salz, to taste
Schwarzer Pfeffer, to taste
(Use fresh fettuccine for best results.)
(Unsalted butter is recommended.)
(For a richer sauce, use heavy cream.)
(Freshly grated for better flavor.)
(Minced garlic enhances flavor.)
(Adds a warm flavor to the sauce.)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Teller (300g)
- Calories: 600 kcal
- Carbohydrates: 60 g
- Protein: 15 g
- Fat: 35 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
Anweisungen
-
1 - Cook Pasta:
In a large pot of boiling salted water, cook the fettuccine pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
-
2 - Make Sauce:
In a large skillet, melt butter over medium heat. Add minced garlic (if using) and sauté until fragrant.
-
3 - Add Cream and Cheese:
Pour in the heavy cream and bring to a gentle simmer. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and smooth.
-
4 - Combine Pasta and Sauce:
Add the cooked fettuccine to the sauce, tossing to coat. Season with salt, pepper, and nutmeg (if using) to taste.
-
5 - Serve:
Serve immediately, garnished with additional Parmesan cheese and freshly cracked black pepper.
In a large pot of boiling salted water, cook the fettuccine pasta according to package instructions until al dente. Drain and set aside.
In a large skillet, melt butter over medium heat. Add minced garlic (if using) and sauté until fragrant.
Pour in the heavy cream and bring to a gentle simmer. Stir in the grated Parmesan cheese until melted and smooth.
Add the cooked fettuccine to the sauce, tossing to coat. Season with salt, pepper, and nutmeg (if using) to taste.
Serve immediately, garnished with additional Parmesan cheese and freshly cracked black pepper.
Mehr über: Cremige Fettuccine Alfredo: Ein Italienischer Klassiker
Fettuccine Alfredo ist ein beliebtes italienisches Gericht und verkörpert Wohlfühlessen vom Feinsten. Dieses cremige Pastagericht stammt ursprünglich aus Rom und wird traditionell mit nur wenigen Zutaten zubereitet: Fettuccine, Butter und Parmesan. Im Laufe der Jahre entstanden Variationen, darunter die Zugabe von Sahne und Knoblauch für einen intensiveren Geschmack. Die Schönheit von Fettuccine Alfredo liegt in ihrer Einfachheit und der luxuriösen Textur der Sauce, die die Pasta umhüllt. Dieses Gericht eignet sich perfekt für Abendessen unter der Woche oder besondere Anlässe, da es schnell zubereitet ist und nur minimalen Aufwand erfordert. Um Ihre Fettuccine Alfredo zu verfeinern, können Sie sautierte Garnelen, gegrilltes Hähnchen oder gedünstetes Gemüse für zusätzliche Nährstoffe und Geschmack hinzufügen. Kombinieren Sie es mit einem knackigen Salat und einem Glas Weißwein für eine komplette Mahlzeit. Genießen Sie dieses klassische Gericht und vergessen Sie nicht, mit Ihrer eigenen Variante des traditionellen Rezepts zu experimentieren!
