Erfrischender Holunderblütensirup für Sommergetränke
(Refreshing Elderflower Cordial for Summer Sips)
(0 Bewertungen)
0
503
April 12, 2025
Problem melden
Zutaten
-
20 heads Holunderblüten
(Frische und vollständig geöffnete Blüten sind am besten.)
-
1 liter Wasser
(Verwenden Sie gefiltertes Wasser für den besten Geschmack.)
-
1 kg Kristallzucker
(Anpassen nach Geschmacksvorliebe für Süße.)
-
2 whole Zitrone
(Bothen Sie die Schale ab und pressen Sie den Saft beider Zitronen aus.)
-
30 grams Zitronensäure
(Optional, verbessert jedoch Geschmack und Haltbarkeit.)
(Frische und vollständig geöffnete Blüten sind am besten.)
(Verwenden Sie gefiltertes Wasser für den besten Geschmack.)
(Anpassen nach Geschmacksvorliebe für Süße.)
(Bothen Sie die Schale ab und pressen Sie den Saft beider Zitronen aus.)
(Optional, verbessert jedoch Geschmack und Haltbarkeit.)
Nährwerte
- Portionen: 10
- Portionsgröße: 1 Tasse (250ml)
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 38 g
- Protein: 0 g
- Fat: 0 g
- Fiber: 0 g
- Sugar: 37 g
- Sodium: 5 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 2 mg
- Iron: 0.1 mg
Anweisungen
-
1 - Holunderblüten vorbereiten:
Reinigen Sie die Holunderblüten vorsichtig in kaltem Wasser, um sicherzustellen, dass keine Insekten mehr vorhanden sind.
-
2 - Zuckersirup Zubereiten:
In einem großen Topf Wasser und Zucker vermengen. Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann zum Kochen bringen.
-
3 - Zutaten Kombinieren:
Vom Herd nehmen und Holunderblüten, Zitronenschale und Saft hinzufügen. Gut umrühren.
-
4 - Infundieren:
Decken Sie die Mischung ab und lassen Sie sie 24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen.
-
5 - Abseihen und Abfüllen:
Seihen Sie den Likör durch ein feines Sieb oder Mulltuch in sterilisierte Flaschen.
-
6 - Laden-Cordial:
Flaschen versiegeln und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb eines Monats verwenden.
Reinigen Sie die Holunderblüten vorsichtig in kaltem Wasser, um sicherzustellen, dass keine Insekten mehr vorhanden sind.
In einem großen Topf Wasser und Zucker vermengen. Erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, dann zum Kochen bringen.
Vom Herd nehmen und Holunderblüten, Zitronenschale und Saft hinzufügen. Gut umrühren.
Decken Sie die Mischung ab und lassen Sie sie 24 Stunden bei Raumtemperatur ziehen.
Seihen Sie den Likör durch ein feines Sieb oder Mulltuch in sterilisierte Flaschen.
Flaschen versiegeln und im Kühlschrank aufbewahren. Innerhalb eines Monats verwenden.
Mehr über: Erfrischender Holunderblütensirup für Sommergetränke
Holunderblütensirup: Ein erfrischender britischer Genuss
Holunderblütensirup ist ein typisch britisches Getränk, das die Essenz des Sommers perfekt einfängt. Traditionell aus den zarten Blüten des Holunderbaums hergestellt, ist dieses sirupartige Getränk für seinen einzigartigen Blütengeschmack und -aroma bekannt. Der Herstellungsprozess von Holunderblütensirup ist sowohl einfach als auch lohnend, weshalb es seit Generationen ein beliebtes Rezept ist.
Der Schlüssel zu einem gelungenen Holunderblütensirup ist die Beschaffung frischer Holunderblüten. Idealerweise sollten Sie sie an einem trockenen Tag pflücken, wenn sie vollständig geöffnet sind, um ihre subtile Süße und ihren Duft einzufangen. Nach der Ernte werden diese Blüten mit einem Zuckersirup, Zitronen und manchmal einem Hauch von Zitronensäure kombiniert, um den Geschmack zu verstärken und die Haltbarkeit zu sichern.
Nach einem Tag des Ziehens werden die Mischung abgeseiht und in Flaschen abgefüllt, was zu einem Sirup führt, der mit Wasser, Mineralwasser oder als Basis in verschiedenen Cocktails gemixt werden kann. Nicht nur ist Holunderblütensirup ein köstliches Getränk für sich, sondern es dient auch als erfrischende Ergänzung in Cocktails, was ihn zu einer beliebten Wahl bei Sommerfesten und Grillabenden macht.
Tipps für die Zubereitung des perfekten Holunderblütensirups:
- Stellen Sie sicher, dass die Holunderblüten frei von Insekten sind, indem Sie sie vorsichtig abspülen. Vermeiden Sie es, sie einzuweichen, da dies den zarten Geschmack wegwaschen kann.
- Passen Sie den Zuckergehalt an Ihren Süßegrad an; weniger Zucker ergibt einen herberen Geschmack.
- Wenn Sie den Sirup länger haltbar machen möchten, ziehen Sie in Betracht, Zitronensäure hinzuzufügen, die als natürlicher Konservierungsstoff wirkt.
Holunderblütensirup ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch eine wunderbare Möglichkeit, die Schönheit der Natur und den Wandel der Jahreszeiten zu feiern. Genießen Sie ihn gekühlt auf Eis oder gemixt mit Ihren Lieblingsspirituosen für eine köstliche Sommererfrischung.
