Cremiger Eintopf zum Wohlfühlen: Ein Herzhaftes Vergnügen
(Comforting Creamy Chowder: A Hearty Delight)
(0 Bewertungen)
0
322
März 29, 2025
Problem melden
Zutaten
-
50 grams Butter
(Ungesalzene Butter wird bevorzugt.)
-
1 large Zwiebel
(Fein gehackt.)
-
2 cloves Knoblauch
(Zerkleinert.)
-
300 grams Kartoffeln
(Geschält und gewürfelt.)
-
2 medium Karotten
(Gewürfelt.)
-
2 stalks Sellerie
(Gehackt.)
-
750 ml Gemüsebrühe
(Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.)
-
250 ml Sahne
(Für Reichtum.)
-
200 grams Garnelen
(Geschält und entdarmt)
-
150 grams Maiskörner
(Frisch oder gefroren.)
-
2 tbsp Frische Petersilie
(Gehackt, zur Garnitur.)
(Ungesalzene Butter wird bevorzugt.)
(Fein gehackt.)
(Zerkleinert.)
(Geschält und gewürfelt.)
(Gewürfelt.)
(Gehackt.)
(Kann durch Hühnerbrühe ersetzt werden.)
(Für Reichtum.)
(Geschält und entdarmt)
(Frisch oder gefroren.)
(Gehackt, zur Garnitur.)
Nährwerte
- Portionen: 4
- Portionsgröße: 1 Schüssel (300ml)
- Calories: 480 kcal
- Carbohydrates: 50 g
- Protein: 20 g
- Fat: 24 g
- Fiber: 6 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 700 mg
- Cholesterol: 80 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 2 mg
Anweisungen
-
1 - Gebratenes Gemüse:
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzu. Sautieren, bis sie weich sind.
-
2 - Kartoffeln und Brühe hinzufügen:
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und gießen Sie die Gemüsebrühe dazu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und simmern, bis die Kartoffeln zart sind.
-
3 - Sahne und Mais einarbeiten:
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, rühren Sie die Sahne und die Maiskörner ein. Lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln.
-
4 - Garnelen hinzufügen (falls verwendet):
Wenn Sie Garnelen verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und kochen Sie, bis sie rosa und undurchsichtig werden, etwa 3-4 Minuten.
-
5 - Würzen und Servieren:
Würzen Sie die Chowder mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
In einem großen Topf die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie die gehackte Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie hinzu. Sautieren, bis sie weich sind.
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln hinzu und gießen Sie die Gemüsebrühe dazu. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und simmern, bis die Kartoffeln zart sind.
Sobald die Kartoffeln gekocht sind, rühren Sie die Sahne und die Maiskörner ein. Lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln.
Wenn Sie Garnelen verwenden, fügen Sie diese jetzt hinzu und kochen Sie, bis sie rosa und undurchsichtig werden, etwa 3-4 Minuten.
Würzen Sie die Chowder mit Salz und Pfeffer nach Geschmack. Heiß servieren, garniert mit frischer Petersilie.
Mehr über: Cremiger Eintopf zum Wohlfühlen: Ein Herzhaftes Vergnügen
Chowder ist seit langem ein fester Bestandteil der Hausmannskost, insbesondere in Küstenregionen mit reichlich Meeresfrüchten. Diese cremige, herzhafte Suppe kann mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden, aber unsere Version kombiniert klassisches Gemüse mit Garnelen für eine sättigende Mahlzeit. Der Schlüssel zu einem großartigen Chowder liegt in der Balance von Aromen und Texturen – reichhaltige Cremigkeit durch die Sahne, Frische durch das Gemüse und eine leicht süße Note durch den Mais. Traditionell in einer Schüssel mit knusprigem Brot serviert, eignet sich Chowder perfekt für kühle Abende oder als einladendes Gericht für Zusammenkünfte. Dieses Rezept ist vielseitig; Sie können die Garnelen durch Muscheln ersetzen oder es vegetarisch lassen, indem Sie auf Meeresfrüchte verzichten. Experimentieren Sie ruhig mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um es zu Ihrem eigenen Geschmack zu machen. Chowder ist nicht einfach nur Essen; sie vermittelt Wärme und Nostalgie und erinnert uns oft an Familientreffen oder Urlaube am Meer. Genießen Sie die Wohltat dieses Gerichts und seine köstlichen Aromen!
