Leckere Schloss-Haferkekse - Ein Einzigartiges Rezept
(Delicious Castle Oatcakes - A Unique Recipe)
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Juli 01, 2025
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Zutaten
-
200 grams Haferflocken
(Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.)
-
100 grams Butter
(Kann durch Kokosöl ersetzt werden für eine laktosefreie Variante.)
-
75 grams Brauner Zucker
(Stellen Sie die Süße nach Ihren Vorlieben ein.)
-
50 grams Honig
(Natürliche Süße)
-
100 grams Mehl
(Verwenden Sie Vollkornmehl für zusätzliche Nährstoffe.)
-
1 tsp Backpulver
-
1 pinch Salz
(Verbessert die Gesamtaromen.)
-
50 ml Milch
(Mit Nussmilch für eine milchfreie Variante ersetzen)
-
1 tsp Zimt
(Ein Hauch von Wärme.)
-
100 grams Getrocknete Früchte (Rosinen, Cranberries)
(Zum natürlichen Süße und Kauerlebnis hinzufügen.)
(Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.)
(Kann durch Kokosöl ersetzt werden für eine laktosefreie Variante.)
(Stellen Sie die Süße nach Ihren Vorlieben ein.)
(Natürliche Süße)
(Verwenden Sie Vollkornmehl für zusätzliche Nährstoffe.)
(Verbessert die Gesamtaromen.)
(Mit Nussmilch für eine milchfreie Variante ersetzen)
(Ein Hauch von Wärme.)
(Zum natürlichen Süße und Kauerlebnis hinzufügen.)
Nährwerte
- Portionen: 12
- Portionsgröße: 1 Haferkeks (30g)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 2 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.8 mg
Anweisungen
-
1 - Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
-
2 - Trockene Zutaten mischen:
In einer Schüssel, mischen Sie Haferflocken, Mehl (falls verwendet), Backpulver, Salz und Zimt.
-
3 - Butter und Zucker schaumig schlagen:
In einer weiteren Schüssel Butter und braunen Zucker schlagen, bis die Mischung cremig und luftig ist.
-
4 - Feuchte Zutaten Hinzufügen:
Vermengen Sie Honig und Milch und schlagen Sie gut, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
-
5 - Zutaten Kombinieren:
Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben, bis sie verbunden sind.
-
6 - Früchte hinzufügen:
Falls verwendet, mischen Sie getrocknete Früchte gleichmäßig in den Teig ein.
-
7 - Formen & Backen:
Löffeln Sie Teigstücke auf das Backblech, drücken Sie sie flach und backen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
-
8 - Kühlen & Servieren:
Lassen Sie die Haferkekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Gitterrost.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer Schüssel, mischen Sie Haferflocken, Mehl (falls verwendet), Backpulver, Salz und Zimt.
In einer weiteren Schüssel Butter und braunen Zucker schlagen, bis die Mischung cremig und luftig ist.
Vermengen Sie Honig und Milch und schlagen Sie gut, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben, bis sie verbunden sind.
Falls verwendet, mischen Sie getrocknete Früchte gleichmäßig in den Teig ein.
Löffeln Sie Teigstücke auf das Backblech, drücken Sie sie flach und backen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Haferkekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Gitterrost.
Mehr über: Leckere Schloss-Haferkekse - Ein Einzigartiges Rezept
Castle Oatcakes sind eine beliebte Köstlichkeit, die eine warme, herzliche Tradition des britischen Backens widerspiegelt. Hergestellt hauptsächlich aus Hafer, verbinden diese Haferkekse den herzhaften, nussigen Geschmack des Hafers mit den reichen Untertönen von Butter. Die Zugabe von braunem Zucker und Honig bringt eine Note von Süße, sodass sie sowohl süßen als auch herzhaften Belägen schmeicheln. Diese köstlichen Haferkekse können allein genossen werden oder mit Aufstrichen wie Butter oder Marmelade. Traditionell waren Haferkekse ein tragbares Nahrungsmittel für Landwirte, das langanhaltende Energie während langer Arbeitstage lieferte; heute erfüllen sie die doppelte Funktion, nährend und köstlich in modernen Haushalten zu sein. Sie können das Rezept durch Experimentieren mit Texturen oder Aromen verbessern: Nüsse für den Crunch oder Gewürze wie Muskatnuss oder Ingwer für Wärme hinzufügen. Anpassbar an die persönliche Note jedes Kochs, verkörpern Castle Oatcakes den dauerhaften Charme des traditionellen britischen Backens, erwärmen Herzen beim Teetrinken oder bei jedem Anlass. Genießen Sie sie mit einer Tasse Tee!
