Leckere Schloss-Haferkekse - Ein Einzigartiges Rezept
(Delicious Castle Oatcakes - A Unique Recipe)
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April 18, 2025
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Zutaten
-
200 grams Haferflocken
(Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.)
-
100 grams Butter
(Kann durch Kokosöl ersetzt werden für eine laktosefreie Variante.)
-
75 grams Brauner Zucker
(Stellen Sie die Süße nach Ihren Vorlieben ein.)
-
50 grams Honig
(Natürliche Süße)
-
100 grams Mehl
(Verwenden Sie Vollkornmehl für zusätzliche Nährstoffe.)
-
1 tsp Backpulver
-
1 pinch Salz
(Verbessert die Gesamtaromen.)
-
50 ml Milch
(Mit Nussmilch für eine milchfreie Variante ersetzen)
-
1 tsp Zimt
(Ein Hauch von Wärme.)
-
100 grams Getrocknete Früchte (Rosinen, Cranberries)
(Zum natürlichen Süße und Kauerlebnis hinzufügen.)
(Verwenden Sie glutenfreie Haferflocken für eine glutenfreie Option.)
(Kann durch Kokosöl ersetzt werden für eine laktosefreie Variante.)
(Stellen Sie die Süße nach Ihren Vorlieben ein.)
(Natürliche Süße)
(Verwenden Sie Vollkornmehl für zusätzliche Nährstoffe.)
(Verbessert die Gesamtaromen.)
(Mit Nussmilch für eine milchfreie Variante ersetzen)
(Ein Hauch von Wärme.)
(Zum natürlichen Süße und Kauerlebnis hinzufügen.)
Nährwerte
- Portionen: 12
- Portionsgröße: 1 Haferkeks (30g)
- Calories: 120 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 2 g
- Fat: 6 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 50 mg
- Cholesterol: 20 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 0.8 mg
Anweisungen
-
1 - Den Ofen vorheizen:
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
-
2 - Trockene Zutaten mischen:
In einer Schüssel, mischen Sie Haferflocken, Mehl (falls verwendet), Backpulver, Salz und Zimt.
-
3 - Butter und Zucker schaumig schlagen:
In einer weiteren Schüssel Butter und braunen Zucker schlagen, bis die Mischung cremig und luftig ist.
-
4 - Feuchte Zutaten Hinzufügen:
Vermengen Sie Honig und Milch und schlagen Sie gut, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
-
5 - Zutaten Kombinieren:
Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben, bis sie verbunden sind.
-
6 - Früchte hinzufügen:
Falls verwendet, mischen Sie getrocknete Früchte gleichmäßig in den Teig ein.
-
7 - Formen & Backen:
Löffeln Sie Teigstücke auf das Backblech, drücken Sie sie flach und backen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
-
8 - Kühlen & Servieren:
Lassen Sie die Haferkekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Gitterrost.
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180°C (350°F) vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
In einer Schüssel, mischen Sie Haferflocken, Mehl (falls verwendet), Backpulver, Salz und Zimt.
In einer weiteren Schüssel Butter und braunen Zucker schlagen, bis die Mischung cremig und luftig ist.
Vermengen Sie Honig und Milch und schlagen Sie gut, bis alles vollständig eingearbeitet ist.
Die trockenen Zutaten langsam unter die feuchte Mischung heben, bis sie verbunden sind.
Falls verwendet, mischen Sie getrocknete Früchte gleichmäßig in den Teig ein.
Löffeln Sie Teigstücke auf das Backblech, drücken Sie sie flach und backen Sie sie 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Lassen Sie die Haferkekse 5 Minuten auf dem Blech abkühlen und übertragen Sie sie dann auf ein Gitterrost.
Mehr über: Leckere Schloss-Haferkekse - Ein Einzigartiges Rezept
Castle Oatcakes are a beloved treat that reflects a warm, wholesome heritage in British baking traditions. Made primarily from oats, these oatcakes combine the hearty, nutty flavor of oats with the rich undertones given by butter. The addition of brown sugar and honey encapsulates a touch of sweetness, allowing them to complement both sweet and savory toppings. These delightful oatcakes can be enjoyed alone or with spreads like butter or jam. Traditionally, oatcakes were a portable food for farmers, providing lasting energy throughout long days of work; now they serve the dual purpose of being both nourishing and delicious in modern households. You can enhance the recipe by experimenting with textures or flavors: adding nuts for crunch or spices such as nutmeg or ginger for warmth. Adaptable to each cook’s personal touch, Castle Oatcakes embody the enduring charm of traditional British baking, warming hearts at tea time or any occasion. Enjoy with a cup of tea!
