Banga Palmnuss-Genuss: Reichhaltige nigerianische Palmnussensuppe

Banga Palmnuss-Genuss: Reichhaltige nigerianische Palmnussensuppe

(Banga Palm Nut Delight: Rich Nigerian Palm Nut Soup)

(0 Bewertungen)
Portionen
4
Portionsgröße
1 großzügige Schüssel (300g)
Vorbereitungszeit
30 Minuten
Kochzeit
1 Stunde
Gesamtzeit
1 hr 30 Minuten
Banga Palmnuss-Genuss: Reichhaltige nigerianische Palmnussensuppe Banga Palmnuss-Genuss: Reichhaltige nigerianische Palmnussensuppe Banga Palmnuss-Genuss: Reichhaltige nigerianische Palmnussensuppe Banga Palmnuss-Genuss: Reichhaltige nigerianische Palmnussensuppe
Land
Schwierigkeitsgrad
Stimmen
0
Seitenaufrufe
606
Aktualisieren
Juli 02, 2025

Zutaten

Nährwerte

  • Portionen: 4
  • Portionsgröße: 1 großzügige Schüssel (300g)
  • Calories: 480 kcal
  • Carbohydrates: 12 g
  • Protein: 38 g
  • Fat: 30 g
  • Fiber: 3 g
  • Sugar: 2 g
  • Sodium: 550 mg
  • Cholesterol: 80 mg
  • Calcium: 90 mg
  • Iron: 4.1 mg

Anweisungen

  • 1 - Fleisch und Fisch Zubereiten:
    Reinigen Sie die Rindfleischstücke gründlich und würzen Sie sie leicht mit Salz. Entfernen Sie die Knochen des geräucherten Fisches und zerpflücken Sie ihn in mundgerechte Stücke.
  • 2 - Fleisch Kochen:
    In einem großen Topf Rindfleisch mit Zwiebeln und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen, bis es zart ist, etwa 25-30 Minuten. Während des Kochens Salz hinzufügen.
  • 3 - Palmkernextrakt Hinzufügen:
    Gießen Sie das Palmnuss-Extrakt in den Topf mit dem gekochten Fleisch und rühren Sie gut um, um alles zu vermengen.
  • 4 - Gewürze und Palmöl hinzufügen:
    Fügen Sie die Banga-Gewürzmischstangen, gemahlenen Flusskrebs, Palmöl und in Scheiben geschnittene Chilis in den Topf. Rühren Sie um und lassen Sie es bei niedriger Hitze sanft köcheln.
  • 5 - Mit Fisch abschließen:
    Fügen Sie den zerkleinerten Räuchfisch in den Topf hinzu. Rühren Sie vorsichtig um, um alles zu vermengen, und lassen Sie es weitere 5 Minuten köcheln, damit die Aromen sich verbinden.
  • 6 - Servieren:
    Die Gewürzstangen entfernen. Abschmecken und bei Bedarf die Würze anpassen. Heiß servieren, begleitet von Beilagen wie Stärke (Cassava-Fufu), Reis oder Kochbananen.

Mehr über: Banga Palmnuss-Genuss: Reichhaltige nigerianische Palmnussensuppe

Eine lebendige, eiweißreiche nigerianische Palmkern-Suppe, die mit kräftigen Aromen und zartem Fleisch gefüllt ist.

Zusammenfassung und kulturelle Bedeutung

Banga Palmkern-Delight ist eine traditionelle nigerianische Suppe, die aus dem Niger-Delta stammt und berühmt ist bei den Völkern der Urhobo, Itsekiri und Ijaw. Hergestellt aus reichhaltigem Palmkerne-Extrakt (banga), verkörpert diese Suppe die kräftigen, gehaltvollen und würzigen Geschmacksrichtungen, die für die westafrikanische Küche charakteristisch sind.

Banga-Suppe ist besonders geschätzt für ihre Fähigkeit, Meeresfrüchte,...

Bewerte das Rezept

Kommentar und Rezension hinzufügen

Benutzerrezensionen

Basierend auf 0 Rezensionen
5 Stern
0
4 Stern
0
3 Stern
0
2 Stern
0
1 Stern
0
Kommentar und Rezension hinzufügen
Wir werden Ihre E-Mail-Adresse niemals an Dritte weitergeben.