milchsäurevergoren - Lebensmittel, die milchsäurevergoren sind, werden durch Milchsäurebakterien konserviert und erzeugen saure Aromen sowie probiotische Vorteile. Sie werden in Gemüse, Milchprodukten und Würzmitteln verwendet und verbessern Textur und Geschmackstiefe durch natürliche Fermentation.