Räucherfisch-Flocken oder Garnelenpulver - Eine rauchige, fein gemahlene Meeresfrüchte-Mischung aus getrockneten Fischflocken oder Garnelenpulver, die verwendet wird, um Umami, Salz und ein subtiles Raucharoma zu Suppen, Eintöpfen, Pfannengerichten und Marinaden zuzufügen.