Neutrales Öl oder Kokosöl (zum Anbraten) - Öl mit neutralem Geschmack (z. B. Canola- oder Sonnenblumenöl) oder Kokosöl, geeignet für schnelles Anbraten bei mittlerer Hitze, um Gemüse leicht zu bräunen, ohne den Geschmack zu überdecken.
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