Mitmita (äthiopische scharfe Gewürzmischung) - Eine äthiopische scharfe Gewürzmischung aus gemahlenen roten Paprikas, Kardamom, Nelken, Koriandersamen und Bockshornklee, um Fleisch, Eintöpfe und Gemüse mit kräftiger, rauchiger Schärfe zu würzen.