Homepage » Zutaten » Milch (für Crème anglaise)

Milch (für Crème anglaise) - Milch, die für Custard verwendet wird; ideal Vollmilch für mehr Reichhaltigkeit. Sanft erwärmen, Eier temperieren und dann in die Mischung einarbeiten, um eine glatte, cremige Puddingbasis zu erhalten.

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