التعليمات

• 1 - تحضير أواني التارو:
  قشر جذور التارو بعناية (ارتدِ قفازات إذا كنت حساسًا)، قطع الربع العلوي، استخرج اللحم الداخلي دون كسر القشرة لإنشاء أوعية قابلة للأكل. احتفظ باللحم لاستخدام آخر أو تخلص منه.
• 2 - تحضير قاعدة الشوربة:
  قم بإذابة الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة. اقلي البصل المفروم، والكرفس، والثوم، والفلفل سكوتش بونيت حتى تطرى وتفوح رائحتها، حوالي 5-7 دقائق.
• 3 - تكثيف الحساء:
  رش الدقيق على الخضروات وحرك باستمرار لمدة 2-3 دقائق لصنع الرو بدون تحميصه.
• 4 - أضف السوائل واتركها تنضج على نار هادئة:
  ببطء اخفق مرق الدجاج وحليب جوز الهند. ارفع المزيج ليغلي واطبخه حتى يثخن قليلاً، حوالي 7 دقائق.
• 5 - طبخ البطلينوس:
  أضف البطلينوس المنظف و حبوب الذرة إلى القدر. غطِّ واتبخَّر حتى تفتح البطلينوس، حوالي 5-8 دقائق. تخلص من أي بطلينوس غير مفتوح.
• 6 - إنهاء وتتبيل:
  أزل القدر من على النار، ثم أضف عصير الليمون الطازج، والملح، والفلفل حسب الذوق.
• 7 - قدم وزين:
  بحذر، اسكب حساء المحار في أواني التارو المعدة وزينها بالكزبرة المفرومة. قدمها على الفور.