فلفل محشي لذيذ على الطراز الجنوبي الغربي
(Delicious Southwestern Style Stuffed Peppers)
(0 المراجعات)
الحصص
حجم الحصة
وقت التحضير
وقت الطهي
الوقت الإجمالي
المكونات
-
4 large الفليفلة
(أي لون يناسب—الأحمر، الأخضر، الأصفر، أو البرتقالي.)
-
1 cup الكينوا
(اشطف قبل الطهي لإزالة المرارة.)
-
1 can الفاصوليا السوداء
(مصفاة ومرشوشة بالماء.)
-
1 cup الذرة
(يمكن استخدام الذرة الطازجة أو المجمدة.)
-
1 can طماطم مفرومة مكعبات
(استخدم النار المشوية لنكهة إضافية.)
-
1 medium بصل
(مفروم ناعماً.)
-
1 tsp كمون
(يضيف نكهة من الجنوب الغربي.)
-
1 tsp مسحوق الفلفل الحار
(قم بضبط الكمية أكثر أو أقل حسب تفضيلك للبهارات.)
-
1 cup جبن شيدر
(مبشور، يمكن استخدام الجبن النباتي لخيار نباتي)
-
2 tbsp زيت الزيتون
(استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز لمذاق أفضل.)
ملح, to taste
فلفل, to taste
(أي لون يناسب—الأحمر، الأخضر، الأصفر، أو البرتقالي.)
(اشطف قبل الطهي لإزالة المرارة.)
(مصفاة ومرشوشة بالماء.)
(يمكن استخدام الذرة الطازجة أو المجمدة.)
(استخدم النار المشوية لنكهة إضافية.)
(مفروم ناعماً.)
(يضيف نكهة من الجنوب الغربي.)
(قم بضبط الكمية أكثر أو أقل حسب تفضيلك للبهارات.)
(مبشور، يمكن استخدام الجبن النباتي لخيار نباتي)
(استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز لمذاق أفضل.)
التغذية
- الحصص: 4
- حجم الحصة: فلفل محشي (350جم)
- Calories: 550 kcal
- Carbohydrates: 75 g
- Protein: 20 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 15 g
- Sugar: 8 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 30 mg
- Calcium: 200 mg
- Iron: 3.5 mg
التعليمات
-
1 - تحضير الفلفل الحلو:
سخن الفرن إلى 190°C (375°F). قطع أعلى الفلفل الحلو وإزالة البذور. اتركه جانبًا.
-
2 - طهي الكينوا:
في قدر، اطبخ الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة. عادةً، هو كوب واحد من الكينوا مقابل كوبين من الماء. غلِّيه، ثم خفف النار واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.
-
3 - قلي الخضروات:
في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافًا (حوالي 5 دقائق).
-
4 - حشوة مختلطة:
في وعاء كبير، اخلط الكينوا المطهية، والبصل المقلي، والفاصوليا السوداء، والذرة، والطماطم، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والملح، والفلفل حسب الذوق.
-
5 - فلفل محشي:
احشو كل فلفل رومي بمزيج الكينوا. ضع الفلفل المحشو بشكل قائم في صينية خبز.
-
6 - خبز:
غطِّ بواسطة ورق الألمنيوم واخبز لمدة 25 دقيقة. أزل الورق، أضف الجبن على الأعلى (إذا كنت تستخدمه) واخبز لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن.
-
7 - تقديم:
أخرجه من الفرن، دعها تبرد لبضع دقائق، وقدمها دافئة. استمتع بوجبتك!
سخن الفرن إلى 190°C (375°F). قطع أعلى الفلفل الحلو وإزالة البذور. اتركه جانبًا.
في قدر، اطبخ الكينوا وفقًا لتعليمات العبوة. عادةً، هو كوب واحد من الكينوا مقابل كوبين من الماء. غلِّيه، ثم خفف النار واتركه يطهى لمدة 15 دقيقة.
في مقلاة، سخن زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل المفروم وقلّبه حتى يصبح شفافًا (حوالي 5 دقائق).
في وعاء كبير، اخلط الكينوا المطهية، والبصل المقلي، والفاصوليا السوداء، والذرة، والطماطم، والكمون، ومسحوق الفلفل الحار، والملح، والفلفل حسب الذوق.
احشو كل فلفل رومي بمزيج الكينوا. ضع الفلفل المحشو بشكل قائم في صينية خبز.
غطِّ بواسطة ورق الألمنيوم واخبز لمدة 25 دقيقة. أزل الورق، أضف الجبن على الأعلى (إذا كنت تستخدمه) واخبز لمدة 5 دقائق إضافية حتى يذوب الجبن.
أخرجه من الفرن، دعها تبرد لبضع دقائق، وقدمها دافئة. استمتع بوجبتك!
المزيد عن : فلفل محشي لذيذ على الطراز الجنوبي الغربي
Spicy and hearty, these Southwestern Stuffed Peppers pack flavor with quinoa, black beans, and corn.
Southwestern Stuffed Peppers
These Southwestern Stuffed Peppers are a colorful and nutritious way to incorporate healthy ingredients into your meal. Celebrated for their vibrant flavors and textures, this dish combines hearty quinoa, protein-rich black beans, and sweet corn, all mingled with smoky spices, leading to an explosion of flavors. They're perfect for any meal or occasion.
In Southwestern cuisine, stuffed peppers can be a symbol of the holistic use of diverse ingredients grown in arid regions, illustrating sustainable living and biodiversity.
Tips & Notes
- Choose organic ingredients whenever possible for enhanced flavors.
- Add green chilies for an extra kick of heat.
- Vegan substitute options optimize dietary needs! Try coconut milk instead of cheese to maintain that creaminess while keeping it dairy-free.
- These peppers keep well in the fridge and reheat wonderfully—the cumin adds depth while cooling!
At occasions like potlucks or gatherings, offer a delightful medley of toppings like guacamole, fresh cilantro, or lime wedges to elevate this dish once again.
قيّم الوصفة
إضافة تعليق ومراجعة
تقييمات المستخدم
استنادًا إلى 0 تقييم
لم تتم إضافة أي تقييمات حتى الآن.
لن تتم الموافقة على نشر التعليقات إذا كانت غير مرغوب فيها أو مسيئة أو خارج الموضوع أو تستخدم ألفاظًا بذيئة أو تحتوي على هجوم شخصي أو تروج للكراهية من أي نوع.
