美味又简单的自制玉米饼食谱
(Deliciously Easy Homemade Tortilla Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1个玉米饼（50克）
- Calories: 150 kcal
- Carbohydrates: 32 g
- Protein: 4 g
- Fat: 3 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 0 g
- Sodium: 300 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 10 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - 混合干燥成分:
在一个搅拌碗中，充分混合通用面粉和盐。
-
2 - 添加湿性成分:
将温水和橄榄油加入面粉混合物中。搅拌直到形成面团。
-
3 - 揉面团:
将面团转移到撒有面粉的工作台上，揉约5分钟直到光滑。
-
4 - 让面团休息:
用湿布盖住面团，静置10分钟。
-
5 - 擀开玉米饼:
将面团分成4等份。将每份擀成约2-3毫米厚的圆形。
-
6 - 煮玉米饼:
用中高火加热平底锅。每面煎约1分钟，直到轻微变成金黄色。
在一个搅拌碗中，充分混合通用面粉和盐。
将温水和橄榄油加入面粉混合物中。搅拌直到形成面团。
将面团转移到撒有面粉的工作台上，揉约5分钟直到光滑。
用湿布盖住面团，静置10分钟。
将面团分成4等份。将每份擀成约2-3毫米厚的圆形。
用中高火加热平底锅。每面煎约1分钟，直到轻微变成金黄色。
关于 美味又简单的自制玉米饼食谱 :的更多信息
一种简单而美味的自制玉米饼食谱，非常适合包裹和塔可饼。
玉米饼简介
玉米饼是许多文化中的主食，特别是在拉丁美洲美食中，但它们也在英国厨房中占有一席之地。这款简单的玉米饼食谱结合了基本原料，制作出一种用途广泛的扁面包，可以用来包裹、制作塔可饼，或单独享用。自制玉米饼的魅力在于其新鲜度以及可以根据个人口味进行定制。
小贴士与注意事项
- 面粉类型： 为了更健康，可以考虑使用全麦面粉代替普通面粉。
- 静置时间： 让面团休息是制作柔韧且易于擀开的玉米饼的关键。
- 储存： 将剩余的玉米饼放入密封容器中，放进冰箱可保存一周，或冷冻以延长保存时间。
- 风味变化： 可以尝试在面团中加入香草或香料，以增加风味。
历史背景
玉米饼的历史悠久，起源于中美洲，当时用玉米制成。“tortilla”一词源自西班牙语“torta”，意为“蛋糕”。随着时间推移，出现了各种变体，面粉玉米饼在许多地区变得流行，包括英国。
文化意义
在英国，玉米饼被视为现代烹饪潮流的一部分，常作为快速用餐的解决方案。无论是用来包裹烤蔬菜、肉类还是豆类，自制玉米饼都能提升任何一道菜肴的品质，让你与全球美食文化相连。享受这款简单的食谱，用这些多用途的扁面包创造出你自己的美味佳肴！
