酥脆的猪排：日本的美味
(Crispy Tonkatsu: A Japanese Delight)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1块肉排（150g）
- Calories: 550 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 30 g
- Fat: 30 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 1 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 30 mg
- Iron: 2.2 mg
制作步骤
-
1 - 准备猪肉:
将猪里脊肉打至约1.3厘米厚。两面用盐和黑胡椒调味。
-
2 - 裹猪肉:
将猪肉裹上面粉，抖掉多余的。浸入打散的蛋液，然后裹上日式面包屑（panko面包屑）。
-
3 - 加热油:
在一个大煎锅中，用中火加热植物油，直到热为止。
-
4 - 煎炸排骨:
将裹上面包屑的猪排每面煎约4-5分钟，直到金黄酥脆。用厨房纸巾吸去多余油脂。
-
5 - 上菜:
将炸猪排切成条状，搭配碎卷心菜、炸猪排酱和柠檬角一起食用。
将猪里脊肉打至约1.3厘米厚。两面用盐和黑胡椒调味。
将猪肉裹上面粉，抖掉多余的。浸入打散的蛋液，然后裹上日式面包屑（panko面包屑）。
在一个大煎锅中，用中火加热植物油，直到热为止。
将裹上面包屑的猪排每面煎约4-5分钟，直到金黄酥脆。用厨房纸巾吸去多余油脂。
将炸猪排切成条状，搭配碎卷心菜、炸猪排酱和柠檬角一起食用。
关于 酥脆的猪排：日本的美味 :的更多信息
炸猪排是一道美味酥脆的日式猪排，配以鲜美的酱汁。
猪排：一段美食之旅
猪排，作为日本料理中深受喜爱的菜肴，由裹上面包屑后油炸的猪肉排组成，通常搭配酸甜酱汁。起源于19世纪末，反映了日本对西方烹饪影响的本土化改造。这道菜在战后时代变得流行，特别是在肉类逐渐丰富的时期。
酥脆的外壳和多汁的内部使猪排成为许多家庭的最爱。它通常配以碎卷心菜、米饭和味噌汤，构成一道令人满足且均衡的餐点。
想要提升猪排体验的朋友，可以尝试搭配不同的蘸酱，或搭配咖喱，带来别样的风味。使用日式面包屑（Panko）至关重要，因为它们提供了那种独特的酥脆感，使猪排与众不同。
总之，猪排不仅是一顿饭，更是一道带给许多人怀旧之情的温馨菜肴，常让人回忆起家庭聚餐和特殊场合。无论作为丰盛的午餐或晚餐，甚至作为便当的一部分，都是一道令人愉快的美味佳肴。
