辛辣酸爽的冬阴功汤食谱
(Spicy and Sour Tom Yum Soup Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1碗（300ml）
- Calories: 200 kcal
- Carbohydrates: 15 g
- Protein: 25 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 3 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 150 mg
- Calcium: 50 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - 准备高汤:
在锅中，将鸡肉高汤煮沸。
-
2 - 添加香料:
将香茅、卡菲尔青柠叶和南姜加入高汤中。
-
3 - 添加蘑菇:
加入切片蘑菇，让它们变软。
-
4 - 加入虾:
将虾放入锅中，煮至变成粉红色。
-
5 - 给汤调味:
搅拌辣椒酱、鱼露和青柠汁。品尝并调整调味料。
-
6 - 上菜和装饰:
将汤舀入碗中，并用新鲜的香菜装饰。
在锅中，将鸡肉高汤煮沸。
将香茅、卡菲尔青柠叶和南姜加入高汤中。
加入切片蘑菇，让它们变软。
将虾放入锅中，煮至变成粉红色。
搅拌辣椒酱、鱼露和青柠汁。品尝并调整调味料。
将汤舀入碗中，并用新鲜的香菜装饰。
关于 辛辣酸爽的冬阴功汤食谱 :的更多信息
这道泰式汤味道鲜美，辣味、酸味和咸味完美平衡。
冬阴功汤
冬阴功汤是一道典型的泰国菜，以其独特的酸辣口味而闻名。这道美味的汤展现了新鲜香草和香料的鲜美风味，深受世界各地人们的喜爱。汤底通常由清汤制成，并加入柠檬草、泰国青柠叶和高良姜等芳香成分，带来清新芳香的口感。
汤通常用虾或其他海鲜制成，但也可以用蘑菇代替肉类，并用蔬菜汤制成素食。加入辣椒酱和鱼露赋予其独特的辣味和鲜味。
从历史上看，冬阴功汤起源于泰国，已有数个世纪的历史。它通常是一道热食，是泰国家庭的主食，是一种令人舒心的菜肴。这种汤不仅美味，而且营养丰富，是健康膳食的绝佳选择。
对于那些想要定制自己的冬阴功汤的人来说，可以根据自己的喜好调整辣度。有些人喜欢加入椰奶，让口感更浓稠，而另一些人则可能喜欢原味。这种汤非常适合作为开胃菜或主菜，搭配米饭或面条食用。
提示和注意事项：
- 使用新鲜食材来获得最佳风味。
- 根据您的口味喜好调整酸橙汁和鱼露。
- 用其他香草装饰以增添色彩和风味。
