制作步骤

• 1 - 准备玉米外壳:
  将干玉米皮浸泡在温水中至少30分钟，直到变软。
• 2 - 混合马萨:
  在一个大碗中，混合玉米粉、发酵粉和盐。充分混合。
• 3 - 奶油 shortening:
  在另一个碗中，打发植物性短油，直到松软。
• 4 - 结合混合物:
  逐渐将玉米面混合物加入到油脂中，交替加入鸡肉高汤，直到光滑。
• 5 - 准备馅料:
  将熟鸡肉与红辣椒酱和任何可选成分（如奶酪或橄榄）混合。
• 6 - 组装玉米饼:
  在玉米壳上涂抹马萨，加入馅料，然后折叠并系紧。
• 7 - 蒸玉米饼:
  将玉米饼直立放入蒸锅中，蒸约1小时。
• 8 - 上菜:
  让它们稍微冷却，然后如果需要，可以温热地搭配额外的辣椒酱一起食用。