制作步骤

• 1 - 激活酵母:
  在一个小碗中，将温热的牛奶与糖和酵母搅拌均匀。放置在室温下，直到起泡，大约8-10分钟。
• 2 - 制作面团:
  在一个大碗中，混合面粉和盐。加入融化的黄油、鸡蛋和起泡的酵母混合物。搅拌直到面团成型，然后揉搓8-10分钟直到有弹性。
• 3 - 第一次发酵:
  将面团放入涂了油的碗中，用干净的毛巾盖好。放在温暖的地方发酵至体积变为原来的两倍，大约1小时。
• 4 - 准备蜂蜜糖浆:
  在一个平底锅中，混合蜂蜜、红糖、肉桂粉、豆蔻（如使用）和香草提取物。用小火加热，直到糖溶解，不断搅拌。从火上取下，备用。
• 5 - 塑形面团:
  将发酵好的面团按扁，然后在撒粉的台面上擀成长约30x40英寸的大长方形。
• 6 - 切片和叠放:
  将面团切成约3.8厘米宽的条状。将条状堆叠，在层与层之间涂抹蜂蜜釉，然后将堆叠的条垂直放入抹了油的 bundt 模或圆形烤盘中。
• 7 - 第二次发酵:
  用毛巾盖住平底锅，让面团再次发酵，直到几乎翻倍，大约30分钟。
• 8 - 烘烤面包:
  将烤箱预热至350°F（175°C）。烤撕裂面包约25分钟，直到变成金黄色并且蜂蜜焦糖化。
• 9 - 冷却并上菜:
  将面包从烤箱取出，在锅中冷却10分钟。趁温热或室温食用，用手撕碎。