西西里杏仁阿弗加塔 – 坚果香浓的浓缩咖啡享受
(Sicilian Almond Affogato Brew – Nutty Espresso Bliss)
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份量
每份大小
准备时间
总时间
食材
-
60 ml 浓缩咖啡
(新鲜冲泡的浓缩咖啡)
-
150 grams 杏仁奶意式冰淇淋
(最好是自制或高品质的手工冰淇淋)
-
15 grams 烤杏仁片
(轻度烘烤以增加香气)
-
20 ml 杏仁利口酒（Amaretto）
(可选，增加一份额外的杏仁风味)
-
1 tbsp 蜂蜜
(如果有的话，使用西西里栗子蜂蜜)
(新鲜冲泡的浓缩咖啡)
(最好是自制或高品质的手工冰淇淋)
(轻度烘烤以增加香气)
(可选，增加一份额外的杏仁风味)
(如果有的话，使用西西里栗子蜂蜜)
营养
- 份量: 2
- 每份大小: 1杯（350毫升）
- Calories: 340 kcal
- Carbohydrates: 35 g
- Protein: 5 g
- Fat: 15 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 20 g
- Sodium: 30 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 0.8 mg
制作步骤
-
1 - 准备意式冰淇淋:
将杏仁奶冰淇淋均匀地舀入冷藏的玻璃杯中。这形成了阿佛加托的奶油底座。
-
2 - 冲泡浓缩咖啡:
准备一份浓郁的浓缩咖啡（建议双份）。保持热腾腾且新鲜，以达到最佳风味。
-
3 - 组装阿芙佳朵:
倒入可选的阿玛雷托利口酒，并在冰淇淋上淋上蜂蜜。然后轻轻地将热浓缩咖啡倒在冰淇淋上。
-
4 - 装饰与上菜:
在上面洒上烤过的杏仁片，增添脆感和香气。立即上桌，享受冷热交融的完美搭配。
将杏仁奶冰淇淋均匀地舀入冷藏的玻璃杯中。这形成了阿佛加托的奶油底座。
准备一份浓郁的浓缩咖啡（建议双份）。保持热腾腾且新鲜，以达到最佳风味。
倒入可选的阿玛雷托利口酒，并在冰淇淋上淋上蜂蜜。然后轻轻地将热浓缩咖啡倒在冰淇淋上。
在上面洒上烤过的杏仁片，增添脆感和香气。立即上桌，享受冷热交融的完美搭配。
关于 西西里杏仁阿弗加塔 – 坚果香浓的浓缩咖啡享受 :的更多信息
一份浓郁的意式浓缩咖啡倒在杏仁奶冰淇淋上，每一口都融合了西西里传统与坚果的独特风味。
西西里杏仁阿芙佳朵冲泡
这款饮品融合了意大利甜美的工艺与传统的西西里风味。阿芙佳朵在意大利语中意为“淹没”，指的是倒在冰淇淋上的浓缩咖啡。经典的意大利阿芙佳朵通常使用香草或咖啡口味的冰淇淋，但通过加入杏仁奶冰淇淋和烤杏仁，这个食谱巧妙地连接了西西里丰富的坚果农业文化与标志性的咖啡甜品。
小贴士与注意事项
- 使用新鲜萃取的浓缩咖啡，才能达到锐利、平衡且丰富的咖啡风味。
- 在干锅中轻轻烤杏仁片，释放坚果香味而不焦糊。
- 可选的添加物如西西里栗花蜂蜜，增添地区特色的甜味，完美衬托杏仁的风味。
- 马沙拉酒（Amaretto）是意大利的经典利口酒，可以增强杏仁底味，但也可以省略或用杏仁糖浆代替，制作非酒精版本。
- 组装完成后立即享用，因为热浓缩咖啡与冷冰淇淋的鲜明对比是关键。
文化背景
西西里菜肴善于将丰富的杏仁和坚果融入许多菜肴和饮品中。将这种食材融入阿芙佳朵，完美展现了岛上热衷于将咖啡与坚果强烈风味结合的热情。这个休闲饮品既是甜点，也是提神的下午茶，充满意大利的温暖魅力。
将西西里杏仁阿芙佳朵冲泡视为一种优雅的特色创新，适合聚会、咖啡馆，或用来享受一刻根植地中海传统的奢华。其丰富的口感与苦甜交织，带来一场感官盛宴，将浓缩咖啡的享受提升到新的手工艺水平。
