制作步骤

• 1 - 准备腌料:
  在一个碗中，将酸奶、切碎的大蒜、橄榄油、孜然、香菜、红椒粉、姜黄、肉桂、盐和胡椒搅拌均匀，形成顺滑的腌料。
• 2 - 腌制鸡肉:
  将清洗干净的鸡腿加入腌料中，充分裹匀。盖上盖子，放入冰箱腌制至少15分钟或最多2小时，以获得更浓郁的风味。
• 3 - 煮鸡肉:
  在中火到大火预热烤架或平底锅。将腌制的鸡腿每面烤6-8分钟，直到完全熟透并略微焦黑。静置5分钟。
• 4 - 切鸡肉:
  将休息过的鸡肉切成薄条，便于包裹。
• 5 - 准备蔬菜:
  将番茄、黄瓜和红洋葱切成薄片。若使用新鲜欧芹，切碎备用。
• 6 - 温热的扁面包:
  在炉子上或烤箱中轻轻加热扁面包，直到变得柔软。
• 7 - 组装沙威玛卷饼:
  在平面面包上涂抹所需的芝麻酱或大蒜酱。加入切片鸡肉、番茄、黄瓜、洋葱和香菜。卷紧后即可享用。