制作步骤

• 1 - 准备米饭:
  用冷水冲洗香米，直到水变清。将米浸泡30分钟后，沥干再进行烹饪。
• 2 - 翻炒香料:
  在大锅中用中火加热橄榄油。加入洋葱，炒至透明。加入大蒜，炒1分钟直到散发香味。
• 3 - 加入番茄和香料:
  加入切碎的番茄和番茄酱，煮至变软。然后加入Machbous香料混合物、盐和黑胡椒，释放香味。
• 4 - 烹饪海鲜:
  加入混合海鲜和黑柠檬片（如果使用的话）。轻轻搅拌均匀，煮约5分钟，直到海鲜开始变硬。
• 5 - 用高汤慢炖:
  倒入鸡汤，轻轻煮沸。
• 6 - 加入米饭并盖上锅盖煮:
  均匀加入沥干的米饭。将液体煮至刚好接近沸腾，然后盖紧锅盖，将火调至小火。炖煮20-25分钟，直到米饭变软且液体被吸收。
• 7 - 休息与装饰:
  关火后盖上盖子焖5分钟。轻轻松松米饭，并在上桌前用新鲜香菜装饰。