美味辛辣的印度式奶酪蒂卡食谱
(Deliciously Spicy Paneer Tikka Recipe)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
-
400 grams Paneer
(Use fresh paneer for best results.) -
100 grams 酸奶
(Plain yogurt works best.) -
1 tbsp 加拉姆马萨拉
(A blend of spices for authentic flavor.) -
1 tsp 红辣椒粉
(Adjust to taste for spice level.) -
1 tsp 姜黄粉
(For color and flavor.) -
2 tbsp 柠檬汁
(新鲜榨取，带来明亮。) -
1 cup 甜椒
(Cut into cubes, can be mixed colors.) -
1 medium 洋葱
(Cut into chunks, for grilling.)
盐, to taste
串, 4
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 4 pieces (150g)
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 12 g
- Protein: 18 g
- Fat: 16 g
- Fiber: 3 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 400 mg
- Cholesterol: 40 mg
- Calcium: 300 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - Prepare Marinade:
In a bowl, mix yogurt, garam masala, red chili powder, turmeric, lemon juice, and salt. -
2 - Cut Paneer and Vegetables:
Cut paneer, bell peppers, and onion into cubes. -
3 - Marinate Paneer:
Add paneer and vegetables to the marinade. Mix well and let sit for 15 minutes. -
4 - Preheat Grill:
Preheat your grill or oven to medium-high heat. -
5 - Skewer Ingredients:
Thread marinated paneer and vegetables onto skewers. -
6 - Grill Skewers:
Place skewers on the grill and cook for about 15 minutes, turning occasionally. -
7 - Serve:
Remove from grill and serve hot with mint chutney.
关于 美味辛辣的印度式奶酪蒂卡食谱 :的更多信息
腌制的豆腐块经过完美烧烤，带有印度风味。这是一道必试的开胃菜！
豆腐提卡：一道美味的印度美食
豆腐提卡是一道受欢迎的印度开胃菜，由腌制的豆腐块（印度农家奶酪）制成，经过烧烤或烘焙至完美。该菜肴以其鲜艳的色彩和风味而闻名，是素食者和非素食者的热门选择。腌料通常由酸奶、香料和柠檬汁组成，不仅使豆腐变得嫩滑，还为其注入丰富的味道。
文化意义
豆腐提卡在印度美食中占有特殊地位，常在庆祝活动、节日和社交聚会中供应。它代表了印度活力四射和多样化的烹饪风景，香料和风味汇聚在一起，创造出令人愉悦的菜肴。
小贴士与注意事项
- 为了增加烟熏味，可以使用炭火烧烤，或者在腌料中加入一块燃烧的炭块几分钟。
- 可以尝试不同的蔬菜，如西葫芦或蘑菇。
- 旁边搭配薄荷酸辣酱和柠檬角，增添风味。
独特之处
豆腐提卡的独特之处在于其多样性。它可以作为开胃菜、卷饼，甚至作为主菜的一部分，搭配印度烤饼和米饭。无论是举办派对还是简单享用美味小吃，豆腐提卡一定会给人留下深刻的印象。
