丰盛的意大利杂菜汤，满载风味
(Hearty Minestrone Soup Packed with Flavor)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1碗（300ml）
- Calories: 250 kcal
- Carbohydrates: 40 g
- Protein: 10 g
- Fat: 7 g
- Fiber: 8 g
- Sugar: 5 g
- Sodium: 600 mg
- Cholesterol: 10 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 3.5 mg
制作步骤
-
1 - 翻炒蔬菜:
在一个大锅中，中火加热橄榄油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜。炒约5-7分钟，直到变软。
-
2 - 加入大蒜和西葫芦:
加入剁碎的大蒜和切丁的 zucchini，继续烹煮2-3分钟。
-
3 - 加入其他材料:
加入青豆、切碎的番茄、蔬菜高汤、盐和黑胡椒。煮沸。
-
4 - 煮意大利面和豆子:
水沸腾后，加入意面和芸豆。调低火候，炖煮大约10分钟，直到意面变软。
-
5 - 加入菠菜:
加入菠菜（如果使用的话），炒至枯萎，大约2分钟。
-
6 - 上菜:
品尝并根据需要调整调味料。倒入碗中，并用帕尔马干酪装饰。
在一个大锅中，中火加热橄榄油。加入洋葱、胡萝卜和芹菜。炒约5-7分钟，直到变软。
加入剁碎的大蒜和切丁的 zucchini，继续烹煮2-3分钟。
加入青豆、切碎的番茄、蔬菜高汤、盐和黑胡椒。煮沸。
水沸腾后，加入意面和芸豆。调低火候，炖煮大约10分钟，直到意面变软。
加入菠菜（如果使用的话），炒至枯萎，大约2分钟。
品尝并根据需要调整调味料。倒入碗中，并用帕尔马干酪装饰。
关于 丰盛的意大利杂菜汤，满载风味 :的更多信息
一种营养丰富的意大利汤，充满了时令蔬菜、豆类和意大利面，享受一顿温馨的餐点。
炖菜汤（Minestrone）是经典的意大利菜，以其丰富和健康的特性而闻名。它传统上由各种时令蔬菜、豆类和意大利面制成，是一道营养丰富、填饱肚子的菜肴。炖菜汤的魅力在于其适应性强；你可以根据当季或厨房中现有的蔬菜自由搭配。这款汤非常适合在温馨的夜晚享用，第二天味道更佳，因为各种味道融合得更加丰富。历史上，炖菜汤可以追溯到古代，当时它是一道农民菜肴。“minestrone”一词源自意大利语“minestra”，意为汤，相信起源于意大利乡村，家庭会用剩余的蔬菜和豆类制作一款饱腹的菜肴。这款汤不仅令人感到安慰，还体现了意大利人善于利用现有资源的哲学。可以撒上一些帕尔马奶酪碎，配上一片酥脆的面包，即可享用完整的一餐。
