Matchaboo：奶油素食抹茶椰子布丁
(Matchaboo: Creamy Vegan Matcha Coconut Pudding)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1个小碗 (150克)
- Calories: 210 kcal
- Carbohydrates: 30 g
- Protein: 2 g
- Fat: 10 g
- Fiber: 2 g
- Sugar: 18 g
- Sodium: 20 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 40 mg
- Iron: 1.2 mg
制作步骤
-
1 - 混合干燥成分:
在一个小碗中，将抹茶粉和玉米淀粉搅拌均匀，直到光滑无结块。 -
2 - 加热椰奶:
将椰奶倒入平底锅中，用中火加热，偶尔搅拌。 -
3 - 混合并变稠:
将抹茶和玉米淀粉的混合物慢慢倒入温热的椰奶中。用中火继续搅拌，直到混合物变稠并覆盖勺子的背面。 -
4 - 加入调味料和甜味剂:
从火上移开，加入枫糖浆、香草提取物（如使用）和一小撮盐。充分搅拌均匀。 -
5 - 冷藏凝固:
将布丁倒入碗或杯子中。盖上盖子，放入冰箱冷藏至少2小时，直到冷却凝固。
关于 Matchaboo：奶油素食抹茶椰子布丁 :的更多信息
一种独特的素食抹茶布丁，丝滑的椰奶和一丝香草带来奶油般的美味。
Matchaboo：一种独特的奶油素食抹茶布丁
Matchaboo 将鲜明抹茶绿茶粉的土壤苦味与椰奶的天然奶油感相结合，创造出一种令人愉悦的顺滑植物基甜点。在当代英国融合料理中颇受欢迎，展示了用简单食材提升到精致享受的能力。这个食谱尤其简单，无需烘焙，只需搅拌成浓郁布丁，几小时内在冰箱中成型。
小贴士与注意事项
- 使用仪式级抹茶粉，以获得更佳的风味和色泽。
- 全脂椰奶确保质地丰富；避免使用稀释或低脂版本。
- 玉米淀粉作为增稠剂；先与干抹茶粉混合，避免结块。
- 根据喜好调整枫糖浆的甜度，或用龙舌兰蜜代替。
- 香草提取物为可选，但建议添加以增强层次感。
历史与文化意义
虽然抹茶起源于日本茶文化，但这款布丁代表了一种现代创新的演绎，体现了英国时尚的素食及关注健康的饮食趋势。英国厨师及家庭厨师都在采用全球食材如抹茶，将其与深受喜爱的传统布丁形式结合。
独特之处
Matchaboo 作为一种无乳制、无麸质的甜点，以其鲜明的色彩和视觉吸引的质地脱颖而出。适合任何渴望清新又舒适的甜点的人。制作简单，也适合野餐或夏日派对携带。
享用冷藏的 Matchaboo，可用烤椰子片或新鲜浆果装饰，呈现美丽的摆盘。这是一款完美的免烦恼食谱，让你用奶油般的抹茶奇迹体验英国创新的独特风味。
