铁锅香料粟米粥：温馨又营养的早餐
(Iron Pot Spiced Millet Porridge: Cozy & Nourishing Breakfast)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 3
- 每份大小: 1 碗 (300克)
- Calories: 280 kcal
- Carbohydrates: 52 g
- Protein: 6 g
- Fat: 5 g
- Fiber: 4 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 180 mg
- Cholesterol: 0 mg
- Calcium: 70 mg
- Iron: 3.7 mg
制作步骤
-
1 - 准备小米:
用冷水冲洗粟米，直到水变清。充分沥干，以去除任何杂质或灰尘。
-
2 - 将配料放入铁锅中混合:
将粟米、水、肉桂棒、豆蔻荚、磨碎的姜、肉豆蔻和盐加入铁锅中。
-
3 - 煮粥:
将锅用中火煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖约20分钟，直到黍米变软且大部分液体被吸收。
-
4 - 添加最后的点缀:
加入蜂蜜（或枫糖浆）、杏仁奶、切碎的杏仁和干杏。上菜前取出肉桂棒和豆蔻荚。
用冷水冲洗粟米，直到水变清。充分沥干，以去除任何杂质或灰尘。
将粟米、水、肉桂棒、豆蔻荚、磨碎的姜、肉豆蔻和盐加入铁锅中。
将锅用中火煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖约20分钟，直到黍米变软且大部分液体被吸收。
加入蜂蜜（或枫糖浆）、杏仁奶、切碎的杏仁和干杏。上菜前取出肉桂棒和豆蔻荚。
关于 铁锅香料粟米粥：温馨又营养的早餐 :的更多信息
用铁锅烹制的温暖香料小米粥，富含香料和营养。
铁锅香料小米粥
这款营养丰富且温暖的小米粥是一款具有英式风味的健康早餐，带有一丝变化——融入了传统上受到世界各地喜爱的温暖香料。用铁锅烹煮小米不仅增强了风味，还丰富了其矿物质，尤其是铁，有助于健康。适度加入天然甜味的干杏和肉桂、豆蔻的芳香，完美适合寒冷的早晨或任何需要慰藉的时刻。
小米是一种营养丰富的全谷物，天然无麸质，在许多菜系中都很受欢迎，但这里以简洁的英式粥的形式重新演绎。使用姜、豆蔻和肉桂等温暖香料，不仅增添浓郁香气，还帮助消化和调节新陈代谢。
在铁锅中烹饪具有历史意义，能为食物增添细腻的风味细节并注入额外的矿物质。它适合慢炖食谱，通过温和的热传导增强奶油般的质地。
提示包括充分冲洗小米以避免苦味，加入可选配料时轻轻搅拌以保持粥的奶油感和质感。可以尝试使用植物奶进行变化；这里建议使用杏仁奶，增加奶油般的坚果香气，同时保持素食性质。
这款粥适合任何技能水平，所需原料简单，是用来取代燕麦或谷物的营养、无麸质的早晨新选择。可以热食，撒上烤碎的坚果和额外的干果，口感更佳。
