美味的苏塞特薄饼配橙子酱
(Delicious Crepes Suzette with Orange Sauce)
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份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 2个可丽饼
- Calories: 320 kcal
- Carbohydrates: 45 g
- Protein: 8 g
- Fat: 12 g
- Fiber: 1 g
- Sugar: 10 g
- Sodium: 200 mg
- Cholesterol: 100 mg
- Calcium: 150 mg
- Iron: 1.5 mg
制作步骤
-
1 - 制作面糊:
在一个碗中，将面粉、牛奶、鸡蛋、融化的黄油和糖搅拌均匀，直到光滑。
-
2 - 煎薄饼:
加热不粘锅，倒入一勺面糊，煎至两面金黄。
-
3 - 准备酱汁:
在平底锅中，将橙汁、橙皮屑和格兰马尼耶混合；轻轻加热。
-
4 - 上菜可丽饼:
将可丽饼对折成四分之一，放在盘子上，淋上橙子酱，并撒上糖粉。
在一个碗中，将面粉、牛奶、鸡蛋、融化的黄油和糖搅拌均匀，直到光滑。
加热不粘锅，倒入一勺面糊，煎至两面金黄。
在平底锅中，将橙汁、橙皮屑和格兰马尼耶混合；轻轻加热。
将可丽饼对折成四分之一，放在盘子上，淋上橙子酱，并撒上糖粉。
关于 美味的苏塞特薄饼配橙子酱 :的更多信息
沉醉于经典的法式苏芝煎饼，配以香橙酱和一丝格兰马尼耶酒。
苏芝煎饼
苏芝煎饼是法国经典的甜点，以其细腻、薄薄的煎饼搭配风味浓郁的橙子酱而闻名。苏芝煎饼的起源可以追溯到19世纪末，通常与点火技巧相关，增添一种戏剧性的呈现效果。此道菜通常用简单的煎饼面糊制成，包括面粉、鸡蛋和牛奶，轻轻在平底锅中烹调，达到完美的金黄色。
酱料是提升苏芝煎饼风味的关键；新鲜橙汁、橙皮屑和格兰马尼耶酒的结合，创造出浓郁芳香的口感。对于偏好无酒精版本的人，可以用橙汁或橙皮替代利口酒。
享用苏芝煎饼可以是一种美妙的体验。煎饼通常对折成四份，并慷慨淋上橙子酱，轻轻撒上一层糖粉，增添优雅的气息。这道甜点非常适合特殊场合、早午餐，或仅仅是在家中用一份法国风味惊艳宾客时享用。
小贴士与注意事项：
- 在倒入面糊前，确保平底锅已充分加热，以防粘锅。
- 可以尝试加入鲜奶油或巧克力作为变化。
- 点火酱料是可选步骤，能增添风采，但需小心操作。
苏芝煎饼不仅展示了法式菜肴的优雅，还庆祝了烹饪和与亲友分享美味佳肴的快乐。
