美味的查克楚卡：一种辛辣的鸡蛋和番茄菜肴
(Delicious Chakchouka: A Spicy Egg & Tomato Dish)
(0 评论)
份量
每份大小
准备时间
烹饪时间
总时间
食材
营养
- 份量: 4
- 每份大小: 1 碗 (300克)
- Calories: 300 kcal
- Carbohydrates: 20 g
- Protein: 14 g
- Fat: 20 g
- Fiber: 5 g
- Sugar: 6 g
- Sodium: 800 mg
- Cholesterol: 370 mg
- Calcium: 80 mg
- Iron: 2.5 mg
制作步骤
-
1 - Heat Olive Oil:
In a large skillet, heat olive oil over medium heat.
-
2 - Sauté Vegetables:
Add diced onion and bell peppers. Sauté until soft.
-
3 - Add Garlic and Spices:
Stir in garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
-
4 - Add Tomatoes:
Pour in the canned tomatoes, stir well, and simmer for 10 minutes.
-
5 - Make Wells for Eggs:
Create small wells in the sauce and crack an egg into each.
-
6 - Cover and Cook:
Cover the skillet and let eggs cook until whites are set but yolks are still runny.
-
7 - Garnish and Serve:
Sprinkle with fresh parsley and serve hot with crusty bread.
In a large skillet, heat olive oil over medium heat.
Add diced onion and bell peppers. Sauté until soft.
Stir in garlic, paprika, cumin, salt, and black pepper.
Pour in the canned tomatoes, stir well, and simmer for 10 minutes.
Create small wells in the sauce and crack an egg into each.
Cover the skillet and let eggs cook until whites are set but yolks are still runny.
Sprinkle with fresh parsley and serve hot with crusty bread.
关于 美味的查克楚卡：一种辛辣的鸡蛋和番茄菜肴 :的更多信息
一道美味的北非菜，由五香番茄和辣椒酱煮的荷包蛋组成。
Chakchouka：美味的北非美食
Chakchouka 又名 Shakshuka，是一道美味的菜肴，起源于北非，特别是突尼斯。它由水煮蛋和番茄、青椒和各种香料制成的鲜美酱汁组成。这道菜不仅色泽鲜艳，视觉上很吸引人，而且味道浓郁，是早餐、午餐甚至晚餐的首选。
历史意义
Chakchouka 有着悠久的历史，反映了北非的烹饪传统。据信，它受到了犹太和阿拉伯烹饪风格的影响，特别是在该地区犹太人社区迁移期间。多年来，它在许多国家都很受欢迎，每个国家都在其食谱中加入了自己独特的风味。
独特之处
Chakchouka 的与众不同之处在于它的简单性以及可以根据您的口味进行定制的能力。虽然基本成分保持不变，但您可以添加其他蔬菜，例如西葫芦或茄子，或加入不同的香料，例如哈里萨辣酱，以增添风味。
食用建议
传统上，Chakchouka 是直接从煎锅中取出热腾腾的，配上脆皮面包或皮塔饼来吸收美味的酱汁。它也可以搭配新鲜的沙拉，以形成一顿均衡的膳食。
提示和注意事项
- 为了获得更滑腻的口感，您可以在食用前添加一点羊乳酪。
- 尝试使用香菜或薄荷等不同的香草来增加新鲜度。
总之，Chakchouka 不仅仅是一顿饭；它是一种融合了丰富风味、历史和文化意义的体验。无论您是在突尼斯的咖啡馆享用还是在家制作，这道菜都一定会给您留下深刻印象！
